《跑步人生》——23 科学家
就在这些房间里获得了一些重要的发现,其中有几项使跑步运动发生了永久性的变化。例如,几年前当科斯蒂尔和一位哥本哈根大学的医师本特·扎尔廷一起进行研究时,科斯蒂尔注意到世界第一流跑步运动员们的肌肉似乎和那些造诣较差的运动员们有所不同。为了寻找这种难以捉摸的线索,这两位研究者终于探索到肌肉纤维本身去。当他们仔细观察这些象头发那样的细丝时,他们注意到了一些令人感兴趣的现象。在染色之后,可以分辨出两种不同类型的纤维质。此外,在第一流的选手身上,都大部分是同一类型的纤维质。这意味着什么?他们使用了复杂的分析技术,开始研究肌肉纤维,以探讨酶的活动和收缩特性等因素。最后终于从这种研究中获得相当重要的发现:有些纤维质名为St 型,收缩慢;另一种纤维质名为Ft型,收缩快。他们发现,实际上每一个第一流长跑选手肌肉中的慢收缩纤维都多于快收缩纤维。例如对包括弗兰克·肖特和现已去世的史蒂夫·普雷方泰等在内的十四名长跑运动员检查的结果,据发现他们肌肉中的慢收缩纤维平均占百分之七十九(随便挑一批人来检查,慢收缩纤维的平均数仅为百分之五十七)。由于他们又发现中距离(半英里至两英里)赛跑运动员的慢收缩纤维占百分之六十二,显然这两类赛跑运动员的肌肉纤维的组成存在着差异。但是这是否是一个决定性的差异,说明某些人是天生的优秀马拉松赛跑运动员,而另一些人是天生的优秀中距离赛跑运动员呢?从进一步的研究结果看出,大概就是如此。
有人认为上述实验结果似乎意味着第一流的赛跑运动员是天生的,而不是靠锻炼培养出来的。对科斯蒂尔来说,却不意味着是这样。上述结果确实表明有朝一日,运动员可以避免走进一条死胡同,即避免向着进展可能性很有限的方向努力,而把力量集中于他们最适合的方面。当然不能保证某一个运动员就一定能获得冠军,不过这至少可以使他(或她)避免把精力花在他(或她)天生没有突出才能的方面。
科斯蒂尔说:“我们使你看到,除非你的肌肉中有很多慢收缩纤维,否则你永远不会成为长跑冠军。”
人们在进行象马拉松长跑这样的激烈运动时,体液会发生什么变化?在这方面,科斯蒂尔也有一些重要发现,在这个过程中,他大概已经救了许多人的生命。几年以前,他对不让人在运动时喝饮料的古老规矩是否有道理表示怀疑。他和另一些人的研究结果表明,这规定是没有道理的,并且事实上,特别是在又热,又湿的气候中,如果不能摄人液体,那将能够引起中暑。进一步的实验表明,在运动时喝饮料不仅不会减低效率,反而能增进效率。其结果是美国运动医学学院于一九七五年发表一项具有划时代意义的意见书,要求不再限制人们在运动时喝饮料。这已产生了广泛的影响。
科斯蒂尔目前使跑步锻炼方法产生的另一个变化是关于跑步的路程。赛跑运动员一向以一个星期为单元来合计其跑步路程的多少。例如当我和比尔·罗杰斯交谈时,罗杰斯说:“在过去三年间,我每周共跑一百四十英里。”以周而不是以日来计算里程之所以成为一种公认的办法,是因为这样一个跑步者就比较容易补偿一天和另一天的差额。科斯蒂尔认为就是这样也还做得不够。他有数据支持他的论点,而且是以他了解得最清楚的他本人作为实验对象而得来的。跑步时的能量来源于称为肝醣的象糖那样的物质。肝醣存储在肌肉组织中,在运动时,其供应逐步消耗掉。
如果肝醣全部消耗完,不管你的意志力有多强,活动必然会停止。科斯蒂尔在连续三夭每天跑十英里之后检查他的肝醣数量,发现肝醣的供应量恢复到正常水平,需要长达两星期之久。说得清楚些,他在连续进行了一个星期的全力训练之后,不可能再有足够的肌肉肝醣来进行一次