揭阳县是广东省日寇蹂躏比较严重的重灾区，遭到日寇烧杀最厉害的是官硕、锡场、埔尾等乡。中共揭阳县委党史办于1986年在上述三乡进行调查，证实日军三次进犯揭阳，大烧大杀，制造了惨绝人寰的大惨案。

    1944年后半年，是日本帝国主义侵华战争进入穷途末路之时，但是，日军穷凶极恶烧杀抢掠并未有所收敛。揭阳失陷前，日军飞机狂轰滥炸，只在官硕乡一个多月，就投下了几百颗炸弹，炸死乡民60余人，炸毁民房、祠堂1000余间。据不完全统计，全县数百平民百姓惨死于日饥轰炸之下。

    1944年10月，日军向揭阳、丰顺地区大举进犯。日伪军700余人分几路从青毛山、大脊岭攻入揭阳城，驻揭国民党军186师闻风而逃，在四五天内，日寇一直打到汤坑，沿途大烧大杀，官硕、梅北、锡场、汤坑等地被杀群众近千人。

    10月5日（农历八月十九日），日军分兵三路围袭埔尾村，这一天，全村被日寇枪杀、砍头者达70余人。日军进村就把全村群众押到南厝前，男青年被迫拆民房修工事，鬼子却在村中任意杀人取乐。他们将黄阿旺、黄炳松、如想嫂、科銮母等10余人当活靶射击。当看到如想嫂被击中后肠子往外流时，日本鬼子狂笑不已，黄举清被砍头后，日军将一盆洗刀血水强迫一位留长须老人黄阿和喝下，黄阿和坚决不喝，即遭日军砍杀。村民大暖被日机炸伤，无法走动，被日寇拉到河边，其母跪地求情，结果母子都被刺死，弃尸河中。在大杀戮的同时，日寇兽兵奸淫妇女40多人，连刚分娩的产妇也不放过。杀人抢劫之后，又焚烧房子，当时全村1100多间房子被烧去900多间，乡民木泉之母想要救火，被日军推入火屋，活活烧死。被日寇烧、杀、抢、奸之后，剩下乡民迅速逃散，有的走江西，有的逃福建，有100多人在路上饿死、病死，在侵略者的屠刀下，埔尾那时基本“散乡”了。

    1944年12月12日夜，日军1000多人在汉奸李如殿带领下，从潮安风堂“丰田院”出发，夜袭官硕乡。第二天，天刚亮日军进村，该乡东面村民苏赛贞身背5岁孩子一到寨门口，左手即被鬼子开枪打中，鲜血直流，她忍痛跑回屋里，日军见她进屋，即点火烧房，苏赛贞被活活烧死。新寨村的潮南嫂，被鬼子开枪击中倒下，其怀抱的一、二岁的孩子哭着吃奶，还未吮到乳头，母亲就气断身亡。桥头村一个8岁男孩叫阿鹅，刚走出门外，即被鬼子刺了几刀，死后还用石头压在胸上。溪尾材三猪伯一家，儿子被活活打死，老夫妇同时死于鬼子刺刀之下，新媳妇被轮奸后，也吃一枪，跳下厕池自杀，全家被杀殆尽。这一天，整个官硕乡变成一片火海，尸横遍野。据统计，全官硕乡被打死、烧死者共有486人，被打伤者有300多人，民房被烧毁1200多间，毁大祠堂3座，猪、牛，财物被动一空。

    1945年1月23日，日军步骑1000余人，从揭阳赤肚岭出发，25日占领了锡场、玉浦一带，控制了锡场、新亨、盘东区以及义顺乡等几十个自然村的交通要道，疯狂烧杀抢掠，仅敌人这次进入锡场乡的第一天，就有60多人死伤于日军的屠刀下，其中林清泉等14人被拖走排成一排砍头示众，只林清泉一人被砍13刀未中要害，死里逃生。26日，日军又焚烧石洋村、石林村，各村一片火海，死伤居民无数。

    日军对揭阳的三次大屠杀，据不完全统计，揭阳乡民被杀死伤达2000人以上，其中死亡1500人以上，民房被烧数千间，人民金银财产被掠一空。