各位一定要记得，如果有氧系统没有先建立起来，那么所从事的一切无氧运动都会损及你的耐力。很多人由于向往拥有壮硕的体格，因而常常硬是把心跳率练到极限程度，还自以为这么做才对。理论上说，一个人的心跳率极限是二百二十减去他的实际年龄，以一个三十岁的人来说，那意味着他的心跳率极限应该是每分钟一百九十下。一个人若是为了求得体格壮硕，而让心跳率长时间处于极限，那么他的健康必然会受到伤害。

    对了，猜猜看谁在这几年里也犯了相同的错误?那就是我自己，我常逼着自己的心跳率达到极限：不时我会跳上跑步机，把机器调至最高速度，然后一口气跑上二十分钟；或者是一连好几个礼拜没跑步，然后没作任何暖身运动便出去跑步，而一跑就是五英里以上。之后几天我两腿酸痛，走都没法走，但却相信这样身体会更健康，因为有句老话说：不吃苦就不会有收获。其实这种作法只会造成我对运动既爱且恨的矛盾心理，就是因为平日运动量不足，所以每次运动后肌肉会酸痛；可是肌肉酸痛又造成我不想运动，常常拖到不得已时我才会想去运动，但每次运动却又过量；为的是补足前面的不足，结果又造成肌肉酸痛。

    后来我才明白，身体若未作好准备便马上投入无氧运动，会造成身体很大的伤害。其原因是无氧运动需要大量血液供应氧气给肌肉，因而使得肝及肾等重要器官欠缺氧气而受损，当事者若不注意的话，进而这些器官就会功能失常，甚至衰竭，这对健康的影响很大。

    要想这些重要器官不致减弱、受损乃至衰竭，就必须注意新陈代谢的训练，亦即不间断地在有氧走动式的状态下运作才行，也惟有运样才能燃烧脂肪，促使腰围缩减，燃烧血醣是无法减肥的。有氧运动最大的好处之一，就是能防止动脉栓塞所造成的心脏病，这个病目前列名美国十大死亡原因之首，平均每两个人就有一个是死于此病。

    有些人极力避免食物中含有任何脂肪，殊不知这却造成身体更有效率地储存脂肪，结桌适得基反地危害了健康。他们错以为挨饿能够减肥，却没想到饥不择食这个道理，结果所挑的食物中所含的脂肪比没节食之前更高，不但失去的体重一下子恢复，甚至还多出不少。这也就是我们这个社会为何会那么热衷于消除那多出的十磅。

    当人们告诉我想减掉个十磅，我就会反问道：要减掉十磅什么?经常他们所作的运动只能减少肌肉或水份，而非脂肪。可能你目前的体重跟十年前没什么两样，但并不表示依然健康，因为如今脂肪巳取代了当年的肌肉。肌肉比脂肪重，若是你现在的体重跟十年前相同，那表示你身上的脂肪多了，相对地，麻烦也就来了。

    既然我们极力限制脂肪的摄取量，避免过肥，那倒不如借有氧运动来促使促使新陈代谢燃烧脂肪。每个人正确的脂肪摄取量是多少，可说因人而异，那得看他是如何消耗身上的脂肪而定。光是羡慕人家拥有能燃烧脂肪的新陈代谢机能，难道你不希望自己也拥有吗?其实你也可以办得到，只看你是不是愿意调整一下自己。

    那么你要如何来训练燃烧脂肪的新陈代谢机能，使身体活力充沛，耐力十足：得以好好活用奉书所教的二切，让自己的人生过得再丰富不过?在此我先跟你说点好消息，然后再说点坏消息。好消息是，你只要每天作些简单的步骤，就可以达成上述的期望；坏消息是，从此你不能再因循美国传统，把做点家事当成运动，也不能只开着球车一洞一洞地打高尔夫球，因为这都不属于有氧运动。短跑也不是有氧运动，它会使细胞立即缺氧，造成新陈代谢开始燃烧肝醣和(或)血醣，可是脂肪依旧存在体内。

    对人体健康影响最大的或许就是氧气了，每天我们大约要吸进二千五百加仑的空气，用以支应体内各个组织所需的氧气。细胞欠缺了氧气，就会衰