上面我所说有关肉食对环境所造成的破坏，取材自约翰罗宾斯所著的那本《新一代美国人的饮食》，它被提名菁利策划奖，我认为每一个美国家庭都该有一本，作为提醒自己每日该选择何种饮食的参考。

    正如约翰所揭示的，你每晚决定的饮食会带来深远的影响，关系着人类在地球上的生活品质，或许你会问：凭我一己之力，又怎能扭转这沉重的饮食潮流呢?约翰认为要想打赢这场仗的决定权不在国会山庄，也不在企业董事会，而在于我们每个人的手中，他说道：当你到超级市场采购，走到肉品销售柜前，拿起一块标有一磅三元九角八分的肉块时，不要忘了那小标签背后所代表的意义──雨林被砍倒了，我们下一代的食物、用水及表土，他们未来的生存环境──这时就会想到吃这块肉的代价实在是太高了。我们所能发挥的真正力量就在于所作的决定，不管是在超级市场、餐厅、亦或是家里的厨房。以身作则好好教育自己的孩子如同其他的挑战一样，环境保护也需要教育和行动才能成功，遗憾的是大多数人认为教育的责任属于学校，所以当他们一离开学校，甚至于有些人还投毕业，就停止了自我教育。有些教师原本有心想做出一番成绩，可是面对着终日僵化的行政体制，最后就产生了无力感，既无心好好培养学生的人格，也无意教导他们怎样面对现实的世界。

    这本书里向各位介绍了好些位有杰出成就的人，他们都是各位效法学习的榜样，在此我要请问各位，你和我要如何做出有效的改变呢?我们可以在孩童教育上扮演积极的角色，让他们的老师认识提问问题的威力、如何善用引喻、活用转换词汇、了解心则和价值体系、巧用神经链调正术，只要你愿意分享所学到的，就必然能够在这方面做出非凡的成绩。最重要的是，我们必须教导孩子们认识任何行动所会产生的结果，让他们明白所作的大小决定、所拿出的大小行动对周遭所会产生的种种冲击，可千万不要打击他们，认为所拿出来的行动不管用。如果我这本书所要传递的只有一样，那就是即便是一个小小的决定、一个微不足道的行动，只要持之有恒，都会造成长远的影响。就是这个观念，可以让孩子建立起对自己的信心，每当他作出一个小小的决定，拿出一个小小的行动，你要帮助他持之有恒，要跟他证明那是可能的。你要事先向他们示范提问问题的效果，敦促他们怎样按照应当的价值观和心太去生活，同时把你其他一切所学到的教给他们。

    我们可贡献的地方有很多，而不需要等联想出什么伟大计划才开始行动，只要我们有心，一个小小的决定、一个小小的行动，就可作出很大的改变。事实上，大部分英雄都产自持续不断的小行为上，不信的话你可以看看四周，到处都是这样的无名英雄，只是我们忽略了，而未给予他们应得的赞美。警察是英雄，保护我们免于受害，可是很多人却视他幻有如敌人；消防队员是英雄，常常救人脱离火场，可是平日大家对他们却祝若无睹。像这类默默付出心力的人，在我们的社会里比比皆是，他们都是英雄。

    只要你有充分的准备，随时随地就有发挥的机会，譬如说你懂人工呼吸，当有位心脏病患者倒在你面前时，你会怎么办?如果你不管他是不是还有生命迹象，只是卖力地施救，最后终于使他苏醒，你会有何种感觉?我敢向你保证，那种快乐和成就感绝非笔墨所能形容，远胜过你赚到大笔钱。这只是一个很戏剧化的例子，其他还有很多你可以作出贡献的地方，你无须一定要救了什么人的命才算是有贡献，一些简单的行动就能使我们的社会改变。让周围人们笑一笑，让他们明白人生的可爱，这就是一种贡献。下一次当你下班返家，何不作个决定去探访一位长者，跟他随便聊聊?如果你问他们：在你人生中学到了那些重要的功课?看看他们会有什么反应?我相信你会学到一大堆东西。再如果你途