旧时隆福寺街最热闹的一带，当是自隆福寺山门至街东口一段，这一段街道最主要的店铺大约有四类：一是书肆，清末有同立堂、天绘阁、宝书堂，后来有三槐堂、聚珍阁等，歇业最晚的则是维持到六十年代初的修绠堂，记得我在上小学时还常常到修绠堂去看店中按经、史、子、集分类的线装书。二是照相馆，清末照相技术刚刚传入不久，是个新鲜事物，人们逛庙会时，往往在照相馆拍张照片。当时照相馆中有许多道具、布景，现在看来很可笑，布景自然是亭台楼阁，桌椅家具，也有戏装摄影。照张相或做个阔人梦，或过回戏瘾，满足了一般市民情趣。说起隆福寺的照相馆，近人崇彝在《道咸以来朝野杂记》中记述了最早在庙西路南开设照相馆的杨远山和鸿记照相馆，认为后来隆福寺庙内外十余家照相馆皆其弟子徒孙，确是事实。随着后来隆福寺的改造，这些照相馆陆续歇业，今天仅剩下长虹电影院西邻的北京照相馆，可以说是隆福寺里仅存历史最悠久的一家照相馆了。第三是花店，隆福寺的花店比不上西城护国寺的花店，但在春节前后，生意却极为红火，腊梅、迎春、一品红、水仙、金橘等都是北京人点缀过年气氛必不可少的花卉。这些花店还卖花盆、花籽和肥料，令我印象最深的是，每到春天，各家花店门口都卖马掌和马掌水，一从店门口走过，总有一股马掌的臭味儿。

    第四类店铺则要算是饭馆儿了。

    隆福寺最有名的一家饭馆儿当属福全馆，福全馆是山东风味，开设于光绪年间，在隆福寺街东口路北。厅堂轩敞，附带戏台。近年被人们津津乐道反复炒卖的一件轶闻，就是张伯驹先生四秩晋九大寿，在这里演出失、空、斩，丛碧先生自饰孔明，并由杨小楼、程继先、余叔岩、王凤卿四位伶界大佬分饰马谡、马岱、王平、赵云，被称为“此曲只应天上有，人间能得几回闻”的盛事，地点就在这家福全馆。也有的文章说是在金鱼胡同的福寿堂，那是完全错误的。福全馆在经营方式上仍属清末大饭庄的作派，而能维持到三四十年代末，完全是沾了地理条件的光。

    五十年代隆福寺最兴盛的两家馆子，是白魁和灶温。白魁是清真馆子，在其同类中实属一般，也是沾了地理位置的光。但其烧羊肉一味，确实很出色，上好的羊肉先煮后炸，炸是用香油炸，腴而不柴，肥而不腻，香酥可口，煮肉的红汤可以下面条，味道鲜美，配着炸后的烧羊肉，别具特色。白魁的烧羊肉每到下午外卖，买者多拿一盒一锅前往，盒中装肉，锅内盛汤，如买烧羊肉，汤是免费的。

    最后说到灶温。灶温是家很不起眼的小馆子，据说开业已有二百多年的历史，原名叫隆盛号，因为生意兴隆，灶火不息，可以随时供应顾客需求，被称之为“灶温”，原名反倒不为人知，后来索性改名灶温，在京城颇有名气，北京人把灶温的“灶”字读平声（音糟），不读仄声。旧时北京的饭铺最低档的有两类，一是切面铺专营面食半成品和现成的面条、烙饼、火烧，至多有包子、饺子之类。二是二荤铺，所谓“二荤”，即是猪肉和猪下水做的菜肴，灶温即是介乎于二者之间的小饭铺。灶温店堂就在今天的长虹电影院对面，西边则是比它稍具规模的白魁。店堂很小，仅能容下七八张粗木桌子，没有椅子，桌前是长条板凳，非常平民化。

    最初认识灶温，是由于陈梦家先生的缘故，这是我非常怀念的一位长者。

    陈梦家先生是我国著名的考古学家、古文字学家。早年也是一位诗人，他曾师事徐志摩，是新月派后期卓有影响的青年诗人。1955年，我家搬到东四附近，当时陈梦家先生住在东四钱粮胡同，从那时到1962年我的父母搬到西郊前，陈梦家先生都是我家的常客。就是1957年之后他情绪不佳的那些日年子，也常常在我家的书房中度过不少快乐的夜晚。他学识渊博，为人风流倜傥