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第30节 猪这个东西
    猪是猪科哺乳动物,长相不必描述了,只一个肥字了得。自从广大人们惧肥以后,猪油和肥肉不受欢迎了,瘦肉总是销售一空,养猪人于是启用一个新养猪法子,这个法子就是往猪食里放添加剂:瘦肉精。猪食里面有了瘦肉精,肥猪吃了从此只长瘦肉而不长肥膘,搁在案板上的猪肉,只一张皮,皮上长着一摊瘦肉,让人感到十分可怕。据查,瘦肉精的化学成分为“盐酸克伦特罗”,医学临床上可治疗哮喘,国际比赛曾有运动员服用该药以提高肌肉力量。上个世纪80年代初始,美国公司将其添加到猪饲料中,增加猪的瘦肉率。因人食用添加瘦肉精的猪肉、猪肝会引起心脏功能紊乱。添加瘦肉精的养猪法子过去在中国被叫成科学养猪,现在中国已对其禁止。

    巡视一下卖猪肉的市场,仍是有许多只长瘦肉不长肥肉的猪肉,这些可怜的猪,不知道它们当初吃下瘦肉精时有什么感觉,人吃了吃过瘦肉精的猪肉要心慌胸闷,十分难受,且集体中毒的报道屡见报刊,都已经这样了为何养猪者还要给猪吃瘦肉精呢?我对此气愤,凡见只有一张皮余皆瘦肉的猪肉,我绝对不买,如果瘦肉精不对人体有害,相信其早被商人开发成减肥药了,减肥药是中国的暴利商品,那多赚啊?腹部和臀部的肥肉消除了,满身长着精瘦精瘦的瘦肉,苗条好看又有力气,谁个不去向往呀?

    我相信只有猪和猪的粗壮体格能够承受瘦肉精侵害,人是不行,人连吃了猪肉都中毒,可见这“盐酸克伦特罗”厉害,现在防疫部门派员到养猪场去抽查化验猪尿样,如呈阳性,那一定给猪喂了瘦肉精,一个都跑不了。然且慢欢喜,如果那养猪场老板心虚怕罚备好了礼物或贿金呢?这样估计就不好说了。所以,现在我买猪肉,要看其有无肥肉,肥猪不长肥肉,天理不容。

    猪这个东西,吃食料还能吃成了牛?不能。有一天,我在市场欣喜地发现有带肥肉的猪肉卖,于是赶快买了两斤,我说这肉好,有肥肉,我情愿买有肥肉的猪肉,然后将肥肉扔掉,留瘦肉炒菜,我不愿买含瘦肉精的瘦肉。我这么说,卖者却委屈得很,他说来买肉的人,只肯要瘦肉,一点肥肉不要。是呀,我说,比猪还猪啊,天下哪有只长瘦肉不长肥肉的猪呢?有就是有问题。
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