先在蒋村小酌，蒋村辖西溪。菜是农民厨师烧得菜，乡村味道浓郁，甚于杭州城中的大宴。从美色、美味、美形和美器四个方面考察，后两项略逊，多是土钵盛装，然内容是极好的。我喜欢一道蒸盘鳝，那鳝是有浓绵的鳝香与酱香，入口欲化，有润泽之感。一道咸笃鲜味道好，是鲜肉、咸肉与鲜笋合炖的汤菜，行话曰烩菜，在京喜欢吃西湖莼菜汤，至此不再思及。其他还有豆瓣鲫鱼、盐水虾及蟹等，蒋村自南宋就是杭州的食品基地。小酌之后，就开始上路，游西溪。西溪是杭州西湖、西泠、西溪三大名景之一，但过去西溪一直被雪藏，今日是要将它重新开放，先期目睹西溪清景，亦是一大乐事。游西溪最好是船游，去了船埠，径直登船。

    摇橹的村妇，脸上有了岁月沟痕，如是西溪浅波，斑驳的水泥船，被水吃力地浮托，直至水面近了船舷。船是有一个红色篷顶，四竿支立，搁住了炎热骄阳。浮云被阳光洗白，团团缕缕，悬于碧空。橹的妙处，是摇动时不见浪花与声响，悄然拨动船儿徐行。离了船埠，船头犁起波棱，西溪青萍默默，红蓼簇簇，水道若玻璃之路，宁静光滑，淡然写意间呈现蓝天白云，岸柳拂风，樟冠巨展，渔村倒影。

    驶过一段直的水面，西溪便曲转，沿葱郁的北高峰向西。船愈前去，岸上的柳树、樟树、梅树、李树、结着青柿子的柿树、垂着元宝状花串的元宝树、长红梅状果实的果树、绿叶肥大的桑树、枣树、硕果磊磊的石榴树、竹、芦苇、牵藤类等各色亚热带植物挟深浅浓淡绿意于两岸夹道扑来，接岸的水面又拥着凤眼莲、青萍、绿荷、菱角与红蓼，潮般的绿就一波连一波把河挤迫得紧，把河挤得艰难，把河挤得窄窄的，把水挤绿了，空气中弥漫着清甜凉润的水草气息。

    三两曲水路，便遇石闸，石闸是渔村牌楼，或者村口，西溪人称斗门，斗门是水利工程，涨水时便下闸，阻止河水对渔村漫灌，我始以为是为了防阻河盗。诚然，亦是可以罢？进门便见水上村庄，村内有深潭，是水的场院，村落依水而起，屋舍是有老式，中近式和新的半歌特式小楼。那半歌特式的楼房，已是水乡主要民居，它有一个四棱型的尖顶，上有一串着三只圆球直指蓝天的钢针，墙照例是贴着马赛克，窗镶着蓝玻璃，阳光打在上面，金光闪耀。门楣上依了传统习俗，挂了大蒜、艾、宝剑草（菖蒲别名）和粽子四物，粽子是草木灰包的粽子，门前坪上有白狗或黄狗漫步，母鸡休闲式的觅食，鸡鸣犬吠就弥散在水上湿润的空气中。渔户的门前，植着鸡冠花、凤仙花、玉米、三七或天门冬，有石阶级级渐次入水，是汲水与洗衣处，旁有泊舟，舟上是葡萄、丝瓜、南瓜架起的凉棚，瓜果丰盈，蜂蝶起舞。村中四处又有池塘，养鱼蟹，植菱藕，曲幽小径蜿蜒垂柳与青芦间。蝉鸣声声，鱼戏池水，间或有蛙跃。

    村是蒋村镇深潭口村，是一条“Z”字形水道，进村便见直端的前头岸立一棵百年古樟，巨大的枝丫伸展，右手是“龙舟胜会”石级看台，“龙舟胜会”为乾隆皇帝御赐，逢端午是必赛龙舟，但非竞渡，赛的是划龙舟之技艺，可曰“花样龙舟”，则天下独此一例。是时初秋，天仍还是热，龙舟胜会早已散了，空落的看台积着些许落叶，只能想像那喧嚣与繁华，那赛龙舟的臂力威猛的少年，穿红着绿吃粽子的村姑和额点雄黄嬉戏的村童。

    朱先生是此行的向导，一个在西溪结庐而居逾十年的摄影家，他自购有一船，结庐于竹林，养一狼狗厮守，是为拍摄西溪。朱先生领我们上岸，到蒋先生家，蒋先生世代渔家，年逾七旬，白发剪理得极短，目陷，然有神，身体瘦而坚，十指指尖水滴状展开，圆润，力量饱满，指甲薄而短，常年使网所致。蒋先生的西溪话略可以懂，他说他家有四亩鱼塘，以养鱼和打鱼为生，惜之不能长时间听其讲古，惟细打量了他的屋舍。厅堂阔大，左