（十二）庐山云雾茶

    庐山位于江西省九江地区，北临长江，南傍鄱阳湖，名胜古迹遍布山中，素有“匡庐奇秀甲天下山”之誉。全国着名的庐山云雾茶就产在这里。云雾茶芽肥毫显，香鲜味浓，经久耐泡，是绿茶中的珍品。关于云雾茶，江西一带流传着这样两段可歌可泣的故事。

    一是说在很久很久以前，有一位骑着白马的苗族青年，名叫阿虎，身上背着一包茶树种子，来到了庐山。但见庐山“横看成岭侧成峰，远近高低各不同”、“庐山东南五老峰，青天削出金芙蓉”、“庐山秀出南斗傍，屏风九叠云锦张”，到处是一派迷人景色，而山间云雾缭绕，土层深厚，土壤肥沃，十分适宜种植茶树。于是，决心把带来的茶籽播种在苗家村寨不远的山坡上，并在苗家定居下来。从此庐山上长出了茶树，苗寨乡亲们采制茶叶，调米换盐，日子一天天好过起来。

    一天，有个县官来到了苗家山寨，随从们大声吆喝：“老爷累坏了，口干得很，快舀水来！”苗家一向好客，阿虎请县官进门稍坐，忙抓了把明前云雾茶泡给大家喝。县官见阿虎放入碗中的茶叶芽大条粗，面露愠色，遂问：“你们没有好茶吗？怎么拿这种粗茶来待客？”阿虎笑了笑，恭恭敬敬地答道：

    “大人，这是明前云雾茶，你品尝一下就晓得了。”说着冲泡好茶叶，加上碗盖，片刻后双手捧给县官。县官端起茶碗，揭开盖子，只见碗口冒出一股白气，先像一把伞，后像一朵白云冉冉升腾，一朵未散，二朵再起，好看极了。而且随着白云升起，茶香四溢，沁入心脾。啊！多好的云雾茶呀！县官轻轻喝了一口，顿觉满口芳香，清醇回甜，周身舒爽，便一口气喝了个底朝天，连茶叶渣都吞下去了。县官心里暗想：这可是仙茶，带去献给皇上定能得宠晋升。于是，就问阿虎：

    “这茶是谁采制的，有多少？我全买了”。阿虎说，茶是他指导乡亲采制的，苗家离不开云雾茶，所以不能全部卖给他。县官一听大怒，正想发作，身旁有个随从拉了他一把，附耳说了几句话，县官忽然换了一副脸色，拍拍阿虎肩膀说：“这样吧！给我一包云雾茶，我要到京城去，顺便代你去孝敬皇上，你看可好？”于是阿虎就把一大包云雾茶送给了县官。

    县官到了京城，交了公差，就向皇上献上了云雾茶，并呈述云雾茶的奇妙之处。皇帝遂命宫女泡来品尝，果然是难得的仙茶，于是细问了茶的来历，县官一一详答，最后还说：

    “此茶若得常年饮用，定可延年益寿。”皇帝问：“如何可获得众多仙茶供我长年饮用呢？”县官献计说：“这茶是阿虎所种，是阿虎教人采制的，何不传阿虎进京，要他专营生产云雾茶呢！”皇帝大喜，立即下旨传阿虎进京。阿虎认为茶叶是种健身的饮料，到京城栽种传播，也可使京城的百姓分享到茶的好处，而且苗家也不必交“贡茶”了，就欣然采收茶种，收拾行装上路。走的那天，乡亲们依依不舍地把他送到山口，叮嘱他茶树种好后再回苗家来。当阿虎骑上白马渐渐远去后，乡亲们仍然立在山口凝望着在云雾中时隐时现的阿虎身影。从此以后，乡亲们盼呀盼呀，一年到了，未见阿虎回来，二年过去了，阿虎还是没有回来；不知有多少年过去了，阿虎仍然没有回来！以后托人去京城打听，才知阿虎虽种活了茶树，采制了茶叶，可是由于生态环境条件不同，同样方法采制出来的茶叶，沏泡起来不起云雾，而且味道也不好，皇帝大怒，认为阿虎有欺君之罪，赐他一死。阿虎气极了，就趁卫兵不备，跨上白马向庐山方向逃奔，被追兵用乱箭射死了！

    乡亲们年年以极悲痛的心情缅怀阿虎，幻想着阿虎骑着白马飞回云雾山上。以后，人们终于看到每当云雾四起之时，天空中就有一匹白马在云雾中缓缓行驰，几十里外都能看得清清楚楚，人们说：那是阿虎回来视察茶山