、干燥等工序全部由手工操作。

    ②三板起三句：诗人笔下，描绘出一幅绝妙的春山采茶图：桑麻、茶园、小桥、溪水、农家，红妆少女采制春茶。

    ③旗枪：已见前，注从略。

    ④溪娘二句：谓在碧螺山下，溪泉之畔，有制茶经验的农家少女正在焙制碧螺春茶。

    ⑤隔窗纱二句：谓诗人正在透过窗纱，悄悄地凝视着少女的俏丽面庞和焙茶时的敏捷动作。

    ⑥碧螺山：在太湖中的洞庭东山。全国名茶碧螺春之原产地即在洞庭东山碧螺峰石壁。

    ⑦斗盏：本意为斗茶。品茗斗茶，始于唐代，兴于宋代。亦是对茶品的评比形式之一。此句是说，正在吟诵诗书的书生，嗅到茶香，感到口渴，极思品尝刚刚焙好的新茶为快。

    ⑧云花：指茶盏中沉落而游移如云花的美丽茶脚。

    扫落花·武夷茶①

    红蓝②香净，甚特地封来。数重青蒻③，松炉④漫瀹。看初收麦颗⑤，渐莲萼⑥。沸了还停，滚滚春潮暗落⑦。画楼⑧角，正酒桃生，雨晴帘幕。天末⑨满云壑，问积笋峰⑩前，几家楼阁hI。花深竹错，想溪南，三十九泉hJ如昨？拟试都篮hK，谁系行山翠屩hL，晚风薄，听空缻hM，幔亭歌作。

    〔万光泰〕生卒年未详。字循初，一字拓坡。浙江秀水人。乾隆元年１７３６举人。荐举博学鸿词。有《柘坡居士集》。

    〔笺注〕①武夷茶：产于福建省武夷山区，即今全国名茶武夷肉桂。属乌龙茶类，武夷岩茶中的高香品种。武夷茶早在宋代即闻名于世。宋苏轼有赞武夷茶诗句：“武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相宠佳。”“前丁后蔡”即指宋时先后任过福建转运使监制宫廷贡茶的丁谓、蔡襄。

    ②红蓝、甚特句：谓友人从远方将装潢精美的武夷茶特地寄来。

    ③青蒻：柔软的香蒲草。为清代以前高档茶的第二层包装，以防受潮湿之气相侵。

    ④松炉：点明品茗环境，是在幽静的古松之下，燃起风炉煎茶。瀹〔ｙｕè〕：以汤煮物曰瀹。

    ⑤麦颗：茶名。据《茶谱》载，唐代蜀州有上品名茶曰麦颗。

    ⑥莲萼：谓嫩如莲心的春茶芽叶。

    ⑦沸、滚二句：谓煎茶候汤。

    ⑧画楼起三句：是言茗饮者，在幽雅的翠松下清泉之畔品茶；正同在朱阁画楼上灯红酒绿，醉意微薰的歌乐调笑者，形成鲜明的对比——“雨晴”、“帘幕”两种完全不同的情趣和意境。诗人以即景对比之笔，盛赞茗饮之清雅绝俗。

    ⑨天末起六句：是作者向远在“碧水丹山”的武夷友人殷勤致意。

    并忆起往日同好友游历武夷风光，访泉品茗时的情景。

    ⑩笋峰：武夷山之峰名。武夷山的诸峰中有名曰“接笋峰”者。

    hI几家楼阁：系指在武夷山九曲一带的诸多古迹，有冲佑万年宫和宋代朱熹讲学的紫阳书院等。

    hJ三十九泉：指汇成武夷“九曲溪水”的诸派泉源。

    hK都篮：盛藏茶器、茶具之竹制提篮。

    hL翠屩〔ｊｕé〕：用麻草编织的精美草鞋。古时文人游历山川者，草鞋、竹杖是必备之物。

    hM听空缻二句：谓诗人仍期望有朝一日重游武夷风光。在山泉、亭畔品茗之后，击空缻为乐，作歌赋诗，与友人共享人生高雅之乐。

    为湖南茶叶研究所题——咏高桥银峰茶

    芙蓉国①里产新茶，九嶷②香风阜万家。

    肯让湖州夸紫笋③，愿同双井④斗红纱。

    脑如冰雪⑤心如火，舌不饾饤⑥眼不花。

    协力免叫天下醉，三闾⑦无用独醒嗟。

    〔郭沫若〕１８９２—１９７８原名开贞，别