物的钟情，正好说明了营建一种精致文化品位的基本需要。李孝悌对此曾有过精彩论述，她说：

    在习惯了从思想史、学术史或政治史的角度，来探讨重要影响的历史人物后，我们似乎忽略了这些人生活中的细枝末节，在形塑士大夫文化中所扮演的重要角色。其结果是我们看到的常常是一个严肃森然或冰冷乏味的上层文化。缺少了城市、园林、山水，缺少了狂乱的宗教想象和诗酒流连，我们对明清士大夫文化的建构，势必丧失了原有的血脉精髓和声音色彩。（李孝悌： 《恋恋红尘》 ）

    是的，无论是鸦片，还是香料，它们都可以被视为道德上的颓废（ decadence）之物，但同时，它们亦可被视为现代性的颓废面相，这是一种去其节奏的现代实践，它暗示了事物在脱离一般化认识之后可能具有的现代能量，而这正是一种王德威意义上的被压抑的力量。

    迷魅幻影，总有一天它们会统统返回历史的地表。或许，这正是冒辟疆和董小宛值得关注和留恋的真实意义。

    60轰饮 《佩文韵府》 “饮”字篇，列“饮”之众生相：寒饮、巢饮、极饮、荒饮、素饮、海饮、率饮、六清饮……品相之丰，却独缺“轰饮”一项。范成大《天平寺》 ：

    旧游仿佛记三年，轰饮题诗月满山。

    山上白云应解笑，又将尘土涴朱颜。

    《辞源》释义：

    轰饮，犹言闹酒，痛饮。

    又《辞海》上说：

    轰饮，谓群聚纵饮，大声让詉也。刘因诗： “山中唤起陶弘景，轰饮高歌穆勒川。”从以上解释来看，所谓轰饮，那是巴赫金式的狂欢饮宴，聚众欢歌。冒辟疆虽不善饮，但他却十分好客，善于款待宾朋。他的祖父冒梦龄和伯祖都是豪饮之人，冒13岁时，两人先后致仕归里，在洗钵池上建逸园，宴请四方宾客，常常轰饮至深夜，从床头到门外都摆满酒具。

    后来，水绘园传到冒辟疆手中，这里更是成了一个遗民嘉年华的大世界：观有元之季，贤人志士，抑郁不平，辄寄之饮酒赋诗以自娱，而其时必有贤豪长者以为之主。……今辟疆捐弃一切，而独与友朋耽诗酒，园亭丝竹之盛，视昔有加。（葛云芝： 《五十双寿序》 ）

    葛云芝的这段回忆，通过比较元末与明末聚会饮宴的不同，强调了后者的繁盛。水绘园的轰饮生活是“四十载宾朋之盛，甲于大江南北”。另外，冒辟疆年轻时在南京时的排场更是宏大惊人，为了招待这些四方同人，常常“出百余金，赁桃叶河房前后厅堂阁楼凡九，食客日百人”，但也因这经年累月的轰饮，冒最终是落得床头金尽。

    在这些轰饮生活中，最有名的莫过于康熙四年（1665年）的修禊活动，李孝悌说，这简直就是一次臻于极致的文化展演。但这里我们暂且按下不表，而是另引一段与轰饮生活相关的文字来佐证这种欢宴的贵气与隆重，并从中看出这种饮宴的文化意义。这段文字出在孙之梅的《南社研究》 ，书里讲：

    12月柳亚子有事至岘江，岘江有一酒楼，酒楼有一红颜女子当垆，柳亚子邀陈去病、王玄穆、凌莘子、陈蕺人、费公直及堂弟抟霄、率初等十馀人集合酒楼，轰饮三夜，柳亚子写有《次韵和巢南兼示同人》 、 《赠玄穆用巢南韵》 、 《坠楼三章次韵和巢南》 、 《无端八章次韵和巢南》 、 《迷楼题壁次韵和巢南、玄穆联》 、 《步虚一章次韵和巢南》 、 《望衡一章次韵和巢 南》等诗。这次聚饮联日竟夕，柳亚子说：“我们尽日沉醉于此，差不多像入了了迷楼。从前，隋炀帝的迷楼是迷于色，我们这个迷是迷于酒。所迷不同，其为迷一也。”迷于酒是表，借酒浇愁则是实。柳亚子和诗云：“欲凭沉醉敌凄寒，拼以温黁护肺肝。 ”《 〈迷楼集〉序》亦云：