条，已经腌制一年，差不多能吃了，她打算留三百条再放一年就能生吃，不过头一年腌制的一百条，她留了小半，也已经腌了两年，发酵条件比较好，差不多能生吃了，准备过年时候就生吃一条尝尝味道。

    今年肯定还得多腌制些，因为明年饭庄也开始营业。

    往后这火腿说不定也能做成跟葡萄酒一样的营生，做得多了，也能往其他州城运过去卖。

    不过得等饭庄那边开业再说，不然她事儿实在有些多。

    今年她打算做个一千多条的火腿，比去年多上一半就好。

    次日一早，许沁玉起床洗漱好后，跟闻氏过去东来。

    东来居那边有专门的掌柜，以后就不用闻氏跑来跑去，但闻氏平日跟着玉娘习惯了，打算去东来居看看，有什么她能帮到忙的地方。

    赶着驴车到了东来居，就见四层阁楼的东来居，招牌已经换成许记食府，旁边还有个竖着的招牌‘东来居’，比许记食府的招牌小了将近一半，挂在旁边。

    第108章

    望着眼前的牌匾, 许沁玉这才跟着闻氏进去。

    今儿冬氏也过来了，她本来已经不管酒楼的事情，但今日不同，许小娘子第一次来酒楼, 她心里自然也记挂着, 就过来瞧瞧。

    酒楼的伙计们正在洒扫。

    许沁玉过去后厨, 哪怕她还是个小娘子，这些三四十岁，四五十岁的大厨帮厨也都很服她。

    许沁玉也不废话, 简单说了两句，就开始做今日份的朝食。

    食材是昨儿就跟冬席说过, 全都已经备齐。

    像是河鲜水产还是跟贺老伯定的，牛奶也是让贺老伯帮忙运来的，前些日子两家要合并时，许沁玉就已经跟贺老伯说过, 今儿贺老伯也早早的过来镇上, 跟着儿孙赶了几辆驴车，把水产跟牛奶送到了这边的大酒楼。

    本身东来居这些大厨帮厨还不会做许记的吃食，也多亏冬骞跟汪大厨帮忙，加上成哥儿风哥儿还有大妞他们也在许记待了快三年, 也差不多能掌勺，帮不少忙, 东来居的大厨跟帮厨虽然没做过许记吃食，但他们十几、几十年的经验, 上手也特别快, 调馅这种活儿帮不了忙, 其他却都能帮上忙。

    后厨里面顿时热火朝天起来。

    总之人多, 忙活起来还是很快的。

    一个多时辰后，朝食就准备好了，许记也把酒楼的大门打开，开始营业。

    昨儿在许记的食客毕竟还是少许，今儿寻过来的也是少数，但他们也都跟往常一样，到了吃朝食的点就准备过去许记，突然想到昨天许记说要搬去东来居，赶忙去了东来居，就发现东来居的招牌换成了‘许记食府’，旁边也还挂着个小招牌，是原先东来居的。

    食客们站在门口站了会儿，瞧见那四个大大的‘许记食府’四个大字，也有点不太一样的感受，他们也是许记慢慢壮大的见证人。

    东来居的朝食原本也都是比较普通的几样。

    暮氏的特色菜比较多一些，所以东来居原本朝食的单子就没保留，朝食都是许记的吃食。

    所以原本许记的朝食，也都添了几样，加了羊肉胡辣汤，吃胡辣汤自然要配油饼，自然还炸了油饼，这个季节，吃一碗暖暖配上油饼，也很是舒服。

    除了羊肉胡辣汤，还有豆皮，米酒，豆花。

    这些也都是正常朝食的标配。

    许沁玉也没打算一次加太多，因为现在酒楼比较大，之前的朝食花样就有些少，所以先加了这几样，等以后还会慢慢调整，以后还可以把早餐吃的粉面类型也完善一下。

    辣糊汤一煮就是一大锅，香味闻起来也霸道。

    这些食客得得知上了新鲜朝食，自然都是点的新鲜朝食，