第1598章 蟹酿橙(下)
身为厨师,做出来的还是没问题的。
两位老太太各种夸徐拙手艺好。
而于培庸和老爷子,则是从徐拙的手艺搭配和调味方面入手,把这道美味挨个儿点评了一遍。
嗯,这不是夸徐拙,是因为做得确实很好,确实很到位。
“徐拙哥,这蟹酿橙啥时候在你们店里上新啊?这么好吃的美味,不上新的话有点亏啊。”
季明宇好奇的问了徐拙一句,接着又说道:“要是上新的话,还要做直播进行宣传,而且还得拍视频把做法展示出来,让粉丝们好好看看这道菜的牛逼之处。”
一旁的李浩好奇的问道:“所以,你想说什么?”
季明宇嘿嘿一笑:“我想说的是,拍视频和做直播的时候,带上我怎么样?
这蟹酿橙的味道实在是太好了,我越吃越想吃,根本吃不够。”
他舀起一小勺满是鲜香味儿的馅料送进嘴里,慢慢品着,品味完之后再不舍的咽下去。
然后再抿一口黄酒。
他这会儿还在直播,不过没咋互动,因为真的顾不上。
刚刚是在吃螃蟹,这会儿是在吃蟹酿橙,完全腾不出嘴跟粉丝们口嗨。
不过他越是这样,越是让人觉得蟹酿橙好吃。
不然季明宇这种嘴炮强者,根本不会停下来的。
一旁的李浩瞅了他一眼,嘟囔一句暴殄天物,就起身去盛了一小盆米饭。
嗯,胃口大,一般的碗已经满足不了李浩了。
相对来说还是小盆比较合适。
一次能盛很多,省得老起身盛饭,弄得多能吃一样。
他把米饭端过来之后,拿着自己那份蟹酿橙,把盖子拿开,然后捏着橙子,把里面的卸馅料一股脑的倒进米饭中。
倒完之后他还拿着小勺子,伸进去反复刮了一遍。
馅料全都弄出来之后,他用小勺子把米饭搅一下,让这些馅料和米饭完全混合在一起。
橙子版秃黄油拌饭,就这么做好了。
他用勺子盛着送进嘴里,一脸震惊的说道:“还是这味儿好吃,太棒了,吃起来比秃黄油还美呢。”
秃黄油做的时候不放醋,全都是猪油和蟹肉蟹黄蟹膏,单独吃的时候,不免有些腻得慌。
但这蟹酿橙的馅料却不一样。
这里面有橙子的果肉和果汁,本身带着一股比较解腻的酸甜味道,所以吃起来非但不腻,而且还越吃越开胃,越吃越觉得好吃。
“蟹酿橙拌饭?这主意不错,浩哥你先停一下,让我拍个特写给粉丝们看看,他们不少人都在吃泡面呢,拍个特写给他们配配味儿。”
季明宇举着手机一阵拍摄。
拍完之后他给自己也盛了一碗米饭,然后将剩下的那些馅料倒进去,也是一阵搅拌。
紧接着,于可可和孙盼盼也有样学样的开始拌饭了。
这种吃法能够最大限度的发挥出蟹酿橙的价值,让蟹酿橙变得更加美味。
徐拙吃了几只螃蟹之后,也把自己那份蟹酿橙拌了米饭。
在吃饭的时候,他又开始跟老爷子和于培庸讨论着上新的事儿。
在直播的时候讨论这些,徐拙也是没谁了。
不过这正是一个宣传手段,因为在讨论的时候,徐拙不断的介绍做法和馅料的组成。
比如每个蟹酿橙都至少有三只螃蟹的蟹肉蟹黄和蟹膏,另外里面绝对不能放淀粉增加粘稠度。
之所以这样说,是因为不少卖蟹酿橙的饭店,喜欢这么做。
这样不仅能够节省成本提高效率,而且还能减少蟹肉的用量,达到降低成本的作用。
在讨论的时候,徐拙隐晦的表达