2000年，立夏已过，气温攀升得异常。

    “拿到【信】了没？”

    “唔。”

    程真餐毕，咽下最后食物，发音含糊。

    她在铭记外摆摊位上打电话。

    深水埗福华街，铭记烧鹅濑，堪称一绝。

    老板谢恩铭祖籍江门恩平，年过50，只得夫妻及一名小工在店内劳碌，一子一女皆已成家。为供儿子娶老婆，购下何文田一套600呎的二手单位，倾尽谢恩铭这间店积累下来的经营所得。

    中国人最舍得为后代花钱。况且摆酒的时候，儿媳隆起的腹部就快藏不住了。

    地产广告声称，置业是为第叁代投资。

    确有道理。

    烧鹅濑，濑粉润糯，米浆细腻，入口的粉须有韧劲，又带米甜，才算上乘。

    高汤凌晨叁点开炉。大火转中，又转文火慢煨，天亮即熄，凭灶头余热挤出鲜美，似武林高手过招——隔衫运力。猪筒骨打底，大地鱼吊鲜，纱布袋里扎紧不外传的秘辛，与汤同煮，是祖辈有市无价的遗产。

    猪油渣酥，烧鹅皮脆，脂香留存齿夹。最要紧的是，千万不要走青。无葱濑粉，即是里安纳度阳痿——

    好看不好吃。

    斜阳于十分钟前彻底沦陷，天色青蓝转深，钨丝微不可及地短叫一声，路灯便懒洋洋燃起。

    未入夜的红港，光线敷衍。

    程真半眯眼，垂颈，拢火，点燃嘴边衔紧的烟。吸一口，指尖星火忽明忽暗。

    “今晚组局的人是冯敬棠儿子。”

    “谁？”

    程真碾熄了烟。对面落座一名孕妇，七八个月肚皮，撑着腰，屈着膝，沉甸甸压上那张狭窄折凳。视线瞄见程真夹烟的手，先鄙夷，后委屈。

    吃街灯晚餐也要讲公德心。

    “冯敬棠，你不认识？”

    “不认识，你老爸吗？”

    “叼，传闻下一任内务委员会主席啊。”

    “这也能指定？世袭制还是禅让制？”

    程真捏皱烟盒，后悔了。最后一支，来不及嘬多两口，夭折在手。现在从烟灰缸捡回，是否还来得及……

    “拜托你平时多看点新闻啦，整日看古龙有什么营养？”

    “好过你看「荃湾十五狼」。”

    孕妇又偷偷抬眼望她。

    算了，不捡了。

    ”他们今晚还约了另一个议员，冯敬棠的外甥叶世文也在——”

    “叼你，害我？”程真听见这叁个字，眉头蹙起，“你想我死啊？”

    “洪安帮几个头马都金盘洗手了，他也一样，你以为还是1990年？”

    “你一开始说好没生命危险，我才接的。”

    孕妇站了起来，移步到铺内寻找零星逼仄的空位。程真打断话柄，目光游离在那个滚圆肚皮，有点想笑。

    她竟情愿站着，也不想与自己搭台。

    “想发达又怕死，你究竟做不做？”

    “不做。”

    “加多3000。”

    程真当即决定与那支残烟永别。

    “说到底，大家也算相识一场。你有难又有诚意，我肯定不会袖手旁观，今晚见。”

    “你个衰女，迟早贪钱误事！”

    “承你贵言。”

    程真拎起挎包，走到收银台。陈娇急忙从后厨出来，边走边拿围裙拭手。拣菜切葱，颠勺泼油，劳动妇女一双被生存磨蚀的糙手，让人恻隐。

    “阿真，今晚这么快走？”街坊街里，陈娇与程真早就熟稔，“赶着去开工？”

    “是呀。”

    程真掏出零钱。陈娇接过，又忍不住念叨，