第二节
武藤来到阪急电铁车站,搭乘特快车一刖往西宫北口。走出剪票口,穿过长长的联络桥,朝西宫花园走去。
桥下方就是马路与阪急电铁的轨道,来往车辆与电车的吵杂声对现在的武藤来说,实在颇刺耳。往旁边瞧,瞥见甲南大学那栋咖啡色建筑,以及绘着樱花花苞的蔷薇色招牌。樱花是西宫市的市花,也是西宫花园的商标。桥身往樱花招牌的方向垂直地转了个弯,朝前方延伸。
日照强烈,犹如夏天。一心只想赶快躲进室内的武藤,不由得加快脚步。
一踏进大楼内,汗水马上被吸干。从连接桥走进室内,映入眼帘的是用三只鸟展现装饰艺术风格的阪急百货公司主要入口。
这家阪急百货公司的卖场只有一到四楼,但一楼就设有专卖西点、和菓子的专区,虽然卖场空间不大,却汇聚许多最新的甜点商品,成了楼层中最醒目的存在,也有很多知名的西点店在这里开设分店。
武藤来到一楼,巡访阪急百货公司的甜点卖场。
毕竟,要是现在的产品,和甜点嘉年华要贩售的新品过于相似,实在不太好。所以除了事先调查之外,也要留意活动期间突然推出的新品。
幸好没被他发现类似的甜点。甜点这种东西呢,就算看起来很像,也会多少藏着独门功夫,而这独门功夫就是成为特色商品的要件。即便只是些微差异,也能清楚展现与别家店的不同。
甜点师傅在一个小小的甜点里,到底塞进了多大的世界观与功夫呢?只为了听到客人说一句“好吃”、“好想再吃”,要经历多少次苦战恶斗呢?看在身为销售一方的武藤眼中,只能脱帽致敬。
武藤步出百货公司之后,搭电梯上到四楼的餐厅美食街。因为大楼内部空间采挑高设计,因此搭电梯上楼途中,可以饱览周遭一切。武藤瞥见服务台后方那一片色彩明亮的马赛克壁画,一如“西宫花园”这名称,壁画是以花草为主图。室内四处栽植观叶植物,一楼手扶梯四周还设有花坛,而且栽植的不是人造花,全是真正的花草树木。
四楼的户外露台区还设有天空花园,建于大楼顶楼的户外休憩区里百花争妍,铺着草皮的斜坡,还摆置了几张桌椅。虽然广场中央只排着几颗石头,其实那是喷水口的装置,时间一到就会喷出雾气和水,上演美丽的水舞音乐秀。
武藤来到了四楼,没走向天空花园,而是走进一整排都是咖啡厅和轻食店的区域。
西宫花园的餐厅美食街,聚集着各式各样的餐厅和咖啡厅。除了“甜点宫殿”之外,一共有三十九家。一到用餐时间,这层楼就非常热闹。西富百货公司之所以选在这里开设“甜点宫殿”,除了因为这里有几家甜点店进驻之外,也是看上这里人潮聚集的关系。单就人潮比百货公司地下美食街更有集客效果这一点来看,就有开店的价值。
武藤一到“甜点宫殿”,先向店长中井打招呼。两人坐在咖啡厅最角落的位子,进行最后一次会商。
“看来必须更动一下商品柜的位置。”武藤指着店内简图。“我想在这里放个展售新品的商品柜。”
“所以也必须搬动一下客席罗!”
“是的。因为外带量会比平常增加许多,所以必须调整动线,以免打扰到店内用餐的客人。”
因为西宫花园全年无休,所以场地布置的作业必须在非营业时间进行。
四楼的营业时间为早上十一点到晚上十一点,只要避开这个时间带进行作业就行了。
中井店长与武藤敲妥时间,决定活动当天一早到场监工。
“甜点配送是早上和下午各一次。然后视现场情况,看是早上一次补足,还是必须再多进一些,所以配送时间还是分两次比较好。”
人气商品通常一送到,马上