少先队员敲响的警钟

    进入80年代中后期，我们逐渐摆脱了贫困，摆脱了饥饿。但是，我们不能忘记贫困，忘记饥饿。

    恰恰有许多人，吃饱肚子后，就忘记了饿肚子，忘记了中国人多地少，粮食生产量极度有限，忘记了粮食供需矛盾还未根本解决。

    有人开始忽视粮食，有人开始不珍惜粮食，有人开始浪费粮食。无论在大学的食堂、豪华的饭店还是农家的养猪场、街头的垃圾堆，我们都可以看到令人触目掠心的粮食浪费现象。

    在许多人不以为然，许多人无动于衷时，山西临汾铁路第二小学的几名少先队员却感到深深的忧虑。他们听过“历览前贤国与家、成由勤俭破由奢”的故事，背过“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的古诗，看不惯社会上如此不爱惜不节约粮食的不良现象，他们要向社会呼吁，向大人劝告。

    1990年，他们提笔写了一封信，寄给了当时的国务院总理李鹏。在信中，他们历数了社会上浪费粮食的种种现象，请总理“教育”大人们，爱惜粮食，节约粮食。他们还建议在全国确定一个爱惜粮食日。

    稚气未脱的儿童，却有如此爱国之心，实在难能可贵。李鹏很快给他们复信：“现在社会上浪费粮食的现象确实是十分严重的。我国是一个有11亿人口，土地资源有限的国家。这几年粮食生产虽然有了一定的增加，但远远不能满足人民生活提高和社会发展对粮食的需求，粮食生产仍然是我国经济生活中一个薄弱环节。因此，大力提倡爱惜粮食，节约粮食，宣传、动员、教育大家都来节约粮食，是十分重要的。”他采纳他们的建议，在全国确定一个爱惜粮食日，号召在全国范围内开展一个节约粮食的活动，向一切浪费粮食的现象展开斗争。

    这绝不是小题大作，而是大有文章可做。中国的耕地面积严重不足，提高单产的潜力也有限，在目前粮食总产量与总消费已经存在一定缺口的状况下节约粮食，就等于是增产粮食。据商业部门测算，我国在粮食生产、储藏、运输、加工、消费等环节里，如果把浪费减少到最低限度，全国可节约粮食2000万吨，可供5400万人吃一年。如果要生产2000万吨粮食，需要3000万亩耕地，并且要投入大量的人力、物力、财力。这在我国土地后备资源不足、农业投资有限、化肥供应紧张的情况下，是很难实现的，从这种意义上说，节约2000万吨粮实际上也就是增产2000万吨粮食。另外，我国现在每年大约进口粮食1500万吨，耗费外汇15亿美元。如果我们能节约2000万吨粮，不仅可以节约15亿美元的外汇，而且还有500万吨的盈余作为储备。

    另有专家测算，我国每年的粮食损耗和浪费，远不止政府部门提供的数字，实际上已达到8460万吨，占了全国粮食总产量的1/5。

    这不能不令我们大吃一惊。由此可见，开展节约粮食活动，是一件多么重要的事情。

    根据李鹏的指示，国务院已于1991年作出决定，每年把“世界粮食日”(10月16日)所在周作为“爱惜粮食、节约粮食”的宣传周，教育全国人民爱惜粮食、节约粮食。中宣部、商业部、农业部、轻工业部联合发文，认为这是一件“具有历史意义和现实意义的大事”，要求全民动员，广泛深入地开展节约粮食活动，在全社会形成“节约粮食光荣、浪费粮食可耻”的新风尚。

    餐桌上的浪费

    在电影《周恩来》中，有这样一个镜头，令许多看了感动得流泪我们的总理周恩来，当他喝完一碗粥后，还要拿馒头在碗里涮一道，留下一个千千净净的碗……艰苦奋斗的优良传统，勤俭节约的优秀美德，在周总理这一个无声的动作中，得到升华。

    相比于周总理，我们不能不