“白玉”等。尽管用词有些戏谑，但顾客并不计较，反而觉得“龙须”、“白玉”比豆芽、豆腐好听多了。

    不少菜名豪华气派，一看菜名就给人一种珠光宝气、金碧辉煌的感觉。比如“珍珠玛瑙翡翠汤”不过是豆腐、番茄加青菜，但名字起得变俗为美，形象生动。再如，把猪腿穿入鸡翅烧叫“龙穿凤衣”；把黄豆芽放在豆腐上叫“金钩挂玉牌”；鸡与蛇放在一起红烧叫“龙凤呈祥”，如果再加上一条鱼则叫“海陆空三军”了。

    还有专门为祝贺或象征吉祥的菜名。最有代表性的就是团年饭桌上那道“年年有余”的鱼。另外，用竹笋炒猪排骨是“步步高升”；发菜猪蹄是“发财到手”；冬菇摆在青菜上就成了“金钱满地”。

    还有些菜名采用了古老的成语，形象易懂，能给人留下深刻的印象。像鱿鱼炒鸡片叫“游龙戏凤”，苦瓜炒鸡肝鸭肉叫“苦凤怜鸾”，菠菜炒番茄叫“翠柳啼红”，海蜇皮拌萝卜丝叫“金声玉振”，萝卜丝上放一个鲜红辣椒叫“踏雪寻梅”，黄豆上面放置猪血或鸭血叫“碧血黄沙”，鸭掌上面放上鹌鹑蛋叫“掌上明珠”。还有把松花蛋、咸鸭蛋、茶蛋、卤蛋等合放在一起叫“丹凤朝阳”……

    雅致的菜名给饮食增添了文化底蕴，其实也是一种生意经，就是以动听名字，来吸引顾客，提高价格赚钱。假定一盘豆芽炒豆腐值两元钱的话，如果叫“金钩挂玉牌”则可能卖到10元钱。如果店家将菜名起得既白且直，什么炒鸡蛋、酱肘子、熊掌、排骨汤、鸡蛋汤、豆腐汤，虽然实在、通俗，但不能为店家赚更多的钱。

    给菜起个好名字，也许是我们老祖先的造势之术。传统的饮食行业如此，现代的诸多行业更应该当仁不让地“八仙过海，各显神通”了。

    乾隆皇帝牌位高价拍卖：百年前从清宫中流出，从德国被寻回的乾隆皇帝的牌位，在北京以462万元人民币拍卖成交。此牌位高32。5厘米，整体造型庄严肃穆，九龙环绕，须眉飞扬，中心部位刻有满文，意释“高宗纯皇帝”（乾隆皇帝）。该牌位原供奉于宫中，因清末战乱，流失海外。往日神秘的宫廷皇室收藏一向是文物艺术品拍卖会的宠儿，从皇帝书画到玉玺，这几年几乎都在京城拍卖会上被证明过身价，也让业界饱了眼福。

    166、人见人爱的“护花使者”

    做父母的为了给孩子取一个好名字，是可以不辞辛劳、绞尽脑汁的，以求获得一个最佳名字，既寓意深远又琅琅上口，真可谓用心良苦。同样，为产品取一个好名字，能帮助产品迅速飞入消费者的视野。

    当年“云大科技”开发了一个有助于花草生长、延长花期的生物农药，市场销售定位不在农村，而是城市的千家万户。因为，城市家庭养花种草已经非常普遍，如广州、上海、昆明等大城市已有近70％的家庭养花。应当说这个产品具有一定针对性，市场潜力也很大。

    但公司在为产品命名时，却依照传统农药产品命名的方法，将其命名为“花草助长剂”。类似名字的产品已经很多，主要销售对象都是农村花草种植专业户、农场、城市公园园林所、绿化养护单位等，可“云大科技”将自己的全新概念生物产品定名为“花草助长剂”，从根本上违背了产品研发的初衷，使其品名与消费定位发生了根本性的错位，销售结果可想而知。

    后来，公司意识到了这一问题的严重性，决定彻底打破传统农药的命名思路，终于创意策划出一个令人耳目一新、拍案称绝的好品名——“护花使者”。这个人见人爱的名字，使得公司迅速打开了市场。

    好的产品命名除了营销容易，还会给人以艺术的享受，令人赞不绝口。如葡萄酒中的“国色天香”“流金岁月”；啤酒类的“风花雪月”“梦地纯生”；白酒类的“小糊涂仙”“百年老店”以及翻译过