机会，机会来了你不下手，一眨眼机会可能就被别人逮跑了。

    台湾地区有关部门曾对上班族最热衷的10个创业项目进行调查：摆地摊卖服装饰品，占20.81%；炸鸡排、咸酥鸡等小吃摊，占18.78%；咖啡店占16.63%；网络上开设店铺，占15.54%；便利商店，占15.32%；饮料冰品店，占14.15%；连锁加盟餐饮，占13.11%；语言补习班，占11.96%；升学补习班，占11.62%；瘦身美容用品或服务，占11.22%。这10个项目都有一个共同的特点，就是投资较少，另一个特点是管理相对简单，不需要创业者长年累月、耗时费力地盯在那里。

    措施五：做一个好的产品代理也不错。现在翻开报刊，到处是寻找产品代理的广告。有些人对此类广告抱着本能的排斥心理，以为都是骗子，其实并非如此。这里同样隐藏着一座座金山，关键是你要有眼光。选择产品代理，最重要的是看清代理产品的发展前景。成熟的产品是不需要满世界打广告来寻找代理的，不打广告也会有许多代理人找上门来。打广告招代理的产品，一般都是尚处于市场拓展阶段的新产品，因而如何判明产品的市场前景，也就是产品之于代理商的“钱”景，是一门学问。这里有几条原则可供参考：

    其一，就是尽量不做大公司和成熟产品的代理，因为这类产品一般市场稳定，但利润空间小，条件苛刻，非实力雄厚者不能承受，上班族更难以问津。

    其二，选择产品，必须是真材实料的，必须是正规企业生产的，最好经相关部门认证的有合法手续的产品。其中是否存在市场，可由其产品的功能和广告支持力度来判断。

    其三，产品的独特性与进入门槛要高。有些产品很好，但太容易仿造，结果市场一打开，跟风者一哄而上，市场很快又垮掉，这时候最吃苦的除了厂家，就是代理商，这样的例子我们见过很多。产品的独特性如何，是否容易仿造，可以根据产品原材料的来源是否珍稀、独有，产品的技术含量等等来判断。

    其四，最好直接与生产厂家接触，而不要做二手甚至三手的代理商，除非生产厂家有特殊要求。如果打算做二手、三手代理商，那么，一要考虑上级代理商留给你的利润空间是否足够，二要考虑上级代理商的人品与信誉，三要考虑上级代理商与生产厂家的关系。上级代理商人品不好，信誉不佳，很可能在你打开市场局面后将你丢掉，以便独食其利；上级代理商与生产厂家关系不好，厂家炒掉上级代理商，也很可能会使你前功尽弃。总之，在这个问题上，要抱一种“害人之心不要有，防人之心不可无”的态度。

    “人无横财不富，马无夜草不肥”。这话几乎尽人皆知，但这却是以讹传讹，“横财”应为“恒财”之误。“横财”指的是有源源不断的收入来源。充分利用自己的人脉和业内资源，拓展积聚属于自己的“恒财”。

    301、五星级酒店烤山芋

    烤山芋就是烤红薯，可以说是很有中国特色的“国粹”，从南方到北方，很多地方这种烤山芋都十分受人欢迎。但烤山芋从来是难登大雅之堂的，为什么一个五星级酒店做起烤山芋这样的生意来了呢？

    广州的中国大酒店是豪华气派的五星级酒店，在酒店14楼的自助餐厅里，有各种各样西式的、中式的点心。但是，最吸引“老外”们的却是“烤山芋”。“老外”们对这种热乎乎、甜蜜蜜、肉色金黄、香气四溢的烤山芋，十分欣赏，认为是走遍各国难得吃到的美味。中国大酒店还给烤山芋起了一个诱人的名称——“金银甜品”。

    中国大酒店出奇制胜，把烤山芋这样看似不登大雅之堂的小生意引进来。不过，酒店的烤山芋是经过现代化加工的。选用的都是优质红薯。洗净去皮，用一张银白色的锡纸包