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一六、霍华德·舒尔茨:危机中,学会对付未知的一面
    霍华德·舒尔茨为全球做大的咖啡连锁、零售商星巴克的董事长、灵魂人物,被华尔街认为是全球最出色的企业创始人。

    1952年,舒尔茨出生在纽约的布鲁克林区一个贫穷的犹太家庭,毕业于美国北密歇根大学;12岁时他做过骑自行车送报的差事,也曾为小快餐店打工,16岁在纽约曼哈顿的成衣区找到了一份可以放学后去干的活,为一个皮衣生产商拉拽动物的皮,也曾经在一家运动鞋店里工作,并在编织工厂里用蒸汽处理过纱线;1975年进入施乐公司工作,随后不久,跳槽到一家进口瑞典厨具的公司,成为该公司美国分部的副总裁;1981年,舒尔茨第一次来到位于西雅图的星巴克总部,为那里的咖啡文化所折服,决定加盟星巴克;1982年,成为星巴克的市场部和零售部总经理;1987年,舒尔茨收购星巴克,并开出第一家销售滴滤咖啡和浓缩咖啡饮料的门店;1992年,星巴克在纽约纳斯达克成功上市,从此进入一个新的发展阶段;1994年,巴西遭受严重霜冻,星巴克第一次面临咖啡涨价330%的重大价格危机,舒尔茨带领星巴克在两年内,成功渡过危机;1999年,星巴克进入中国,积极致力于将中国做成在美国之外最大的国际市场。2000年,舒尔茨从CEO位置上退出,担任公司董事长;2006年,舒尔茨跻身《福布斯》400富豪榜,身家10亿美元以上;2008年,受金融危机影响,星巴克业务受到冲击,舒尔茨复出,带领星巴克应对新一轮危机;到2009年6月,星巴克在全球共有45个市场,拥有16000多家连锁店,17万员工,其中中国区店面达到693家。

    危机时,学会对付未知的一面

    观点:外部力量有可能即刻间改变一个企业的命运。它教会了我,必须永远对不测事件保持一种警觉,并随时对此有所准备。你不能只对付已知的一面,还必须学会对付未知的一面。

    为什么蒙牛遭遇三聚氰胺就垮了,而星巴克遭遇相似危机时却还是星巴克?事实上,价格与质量危机经常出现,但并非每家公司都会处理。舒尔茨的经验告诉我们:出现此类危机时,保持与消费者的透明是基本原则,而沟通是赢得市场与未来的前提。那种霸道、自以为是的官僚主义做法早就该消失了。

    之危机背景

    “这是我的麦加。我已抵达。”1981年一个晴朗的春日,霍华德·舒尔茨第一次来到位于美国西雅图的星巴克,被星巴克人对待咖啡的尊重态度所折服与震撼,对他来说,这是他生命中的圣地,他相信这是他将要用一生来经营的事业,随后不久,他便辞去了一家进口瑞典厨具公司美国分部副总裁的职位,加盟星巴克,担任市场和零售总经理,1986年,在取得星巴克的经营权后,舒尔茨带领星巴克开始扩张,经过近10年的发展,到了1994年,星巴克已成为美国最大的咖啡餐饮企业,在全美国拥有350家店铺,并在连续4年里实现了在销售和利润两方面都取得50%的增长。舒尔茨确信星巴克已进入良好的运作状态,于是任命了已担任4年星巴克首席财务官的奥林·史密斯、替换自己成为公司总裁,他决定去休假两周。

    1994年6月,在接管星巴克10年后,他妻子终于不用再“因为公司的发展需要”而忍受他一次又一次地延宕和取消他们的假期了,这是10年来他的第一次假期,妻子和孩子们已为此期待太久。在6月里阳光明媚的一天,他们到达了位于汉普顿海滩的度假屋,妻子和孩子们将在那儿呆上一个月,在头两周里,他将陪他们在一起,后面两周,则要回到西雅图公司总部。舒尔茨后来回忆,“头两天里我们把房子收拾干净,然后带孩子们到附近市镇和海滩上去闲逛”,一个美好的假期已经开始。

    但正如一次“黑天鹅事件”一样,
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