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第三篇 现代荣誉经济与企业经营(节选)
1998年成立的山东孔府家集团有限公司,一直以来采取非常正确的经营方式,一方面注重产品本身质量,另一方面也积极扩展产品的荣誉属性,孔府家酒在近十年内不但获得了国内许多奖牌,而且还获得了数枚国外的质量金奖和银奖(巴拿马金奖一枚,布鲁塞尔金奖一枚、银奖三枚)。

    服务业中的荣誉生产相对产品行业的荣誉生产而言,无形荣誉的生产则较为简单和直接,这类生产主要在服务业中,比如餐饮业,宾馆业,KtV,等等。消费场所的豪华化和尊贵华是服务业中荣誉生产的物质基础,例如,宾馆业中主要就是根据宾馆的硬件设施来分星级的,不同的星级有不同的荣誉,顾客群体也就有高低贵贱之分。入住星级宾馆(尤其是高星级)的人,主要就是寻求一处与自身地位“相配”的尊贵场所。在奢华的硬件设施的基础上,服务业中的荣誉产品主要靠仆人化的服务来生产。

    宾馆的“星级”越高,其侍者(服务员)则越“仆人化”,这些训练有素的侍者通过自己的言行举止来使顾客获得尊贵,比如“高水准”地直接赞美顾客、夹道欢迎、点头哈腰、“奴才”般地为顾客代劳各种“体力活”(开门、关门等),使顾客充分享受到有闲阶级的尊贵。

    为了达到这些效果,宾馆老板必须耗费巨额资金聘请大量的侍者并进行培训,这些在单纯的食宿服务业中是不必要的,这些额外的成本开支,就是生产荣誉的投资。就如同前文提到的白家大宅门食府中夹道欢迎顾客的侍者,他们并非是一种可有可无的摆设,而是一个个必要的生产岗位,他们无一例外地在生产着荣誉商品——这种无形商品不直接出售,而是附着在食府的物质产品之中,随着酒菜一起出售。(不排除某些情况下服务荣誉直接出售的可能,比如宾馆服务员经常可以得到小费,小费就来自于消费者对服务员仆人服务的报答)

    立足现实,无论是从事物质产品生产还是从事服务业的企业,都应当认清现代经济的特点和趋势,积极推进荣誉化经营,积极生产荣誉,创新生产荣誉的方式,才能在现代市场竞争中立于不败之地。
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