2.公蚕蛾
着驴腚磨起了老豆腐，又梗起脖子说：“哼，就算他是二祖爷的后人，早也不是纯种了！”
在张发贵是不是二祖爷纯种后人的问题上，张庵人虽然存在着分歧，但在张庵人从此失去一次松开裤腰带吃吃烙馍、吃吃烧饼、吃吃扁食乃至于吃吃粉条炖大肉的可能性以及张福来的表现已经让张庵族人臭名熏天、威风扫地的问题上达成了共识。张庵人一致指出，张福来就是骑在驴背上也咋看咋不像张飞，他只会赶着毛驴儿磨豆腐还收不回豆腐账，整个儿一个他就是一块豆腐也不是掉到地下摔不烂的老豆腐，是那种“麻绳拴豆腐——提不起来”的软豆腐。就算他辈分最高，且是大祖爷的长子传下来的长子再传下来的长子在第一百零一代的树梢梢上结出来的“滴溜孙儿”，也咋看咋是个歪瓜裂枣，不是当族长的材料。
大家看准了张财。张财是全村首户，读过三年私塾，已经被官府任命为催粮派差的村官，而且继承了大祖爷、大祖奶嫡传的二亩“祖桑”。全村只有他见多识广，只有他懂得湖北的“孩子”等同于河南的“鞋子”。特别值得信赖的是，他不仅吃上了大祖爷想吃的烙馍、二祖爷梦寐以求的烧饼，还率先享受了三个祖爷都没敢想过的扁食，不止是在大家都要吃一顿扁食的年三十晚上吃，而是在任何想吃扁食的时候，他的媳妇就会把一个个小扁食捏成元宝的模样叫他细嚼烂咽，还要蘸着调了香醋的蒜汁。张庵兴旺发达的历史重任必须落在张财的肩上，是时候了。
张庵族人开始了民主化的光辉进程，在张家祠堂召开了由各户家长参加议事的“老头会”，一致同意罢免张福来的族长称号，公推张财为族长，要张福来向张财交出了装破锅碴子的瓦罐，从此不准再提“破锅张”，改称大祖爷为“烙馍张”；三祖爷的歌谣里说啥“喝一口凉水俺就走”，改称“凉水张”；张发贵是不是二祖爷的后人姑且不论，二祖爷对烧饼情有独钟却是无可争议、毋需考证的历史事实，改称“烧饼张”。
“破锅张”改了年号，到了“烙馍张”元年，张庵虽没有出现盛世景象，张财却对保管破锅碴子不感兴趣，竟然当上了牛经纪，学会了“捏码子”的绝活儿，把手指头缩在袖筒里或是伸到布袋里“暗箱操作”，揪住买主或卖主的手指头，在袖筒或是布袋里捏定了价钱，也捏出了别人看不见的“回扣”，就“儿喔、儿喔”，把一群南阳黄牛赶到老河口去了。
张庵蚕茧的销路却毫无起色，数不清的公蚕蛾也没有变成数不清的制钱。张庵的男人把他们对命运的一切赌咒、对快乐生活的全部向往一股脑儿地发泄在公蚕蛾身上，严格禁止公蚕蛾与母蚕蛾做爱，采用焙着吃、煮着吃、蒸着吃、烤着吃乃至于掐了翅膀活着吃的种种手段，对公蚕蛾实行毫不留情的报复。天天夜晚，黑了灯的农舍里气喘如牛，女人们死去活来的叫唤声此起彼伏：“蛾呀……蛾呀……该死的……小亲亲……蛾蛾蛾呀！”
张庵的人丁野草般地疯长，大片大片的桑园却一天天地荒芜了。