胡村月令
帽,
身上水紅手帕竹布衫,各人肩背一隻茶籃。她們在胡村一停三,四天,幫茶山多
的人家採茶葉,村中的年青人平日挑擔打短工積的私蓄,便是用來買胭脂花粉送
她們。還有買大糕請她們,大糕是二寸見方,五分厚,糯米粉蒸的,薄薄的面上
用胭脂水印福祿壽禧,映起豬油豆沙餡的褐色,流流動,留出雪白的四邊,方方
的像玉璽印。這大糕在紹興城裡長年有,胡村則只茶時有人蒸來橋頭路亭裡賣,
年青小夥子一籠一籠買去茶山上送給採茶女。他們又給採茶女送午飯,順便秤茶
葉,背著爹娘,把秤棒放給美貌的,五斤半秤成六斤。茶山上男女調笑,女的依
仗人多,卻也不肯伏輸。
白天採來的茶葉都堆在堂前地上,叫青葉子。吃過夜飯在後屋茶灶鑊裡炒青
葉子,採茶女與主家的年青小夥子男女混雜,笑語喧嘩,炒青葉子要猛火,燒的
松柴都是頭一年下半年就從山上砍來,劈開疊成像牆頭的一堆堆,曬得悉嚓粉燥
,胡村的年青人惟有做這樁事頂上心。我小時就幫燒火及搬青葉子,茶灶鑊底已
燒得透紅,一畚箕青葉子倒下去,滿滿的一鑊,必烈拍啦亂爆,採茶女立在灶前
就伸手下去炒,要非常快,本來有茶叉的,但是她們不用。她們左右手輪換著炒
,茶鑊裡就像放鞭炮,水蒸汽直冒,熱得她們只穿貼身一件水紅衫,繫一條長腳
管柳條褲,粉汗淫淫的,額上的干絲髮都被汗貼住。她們一面炒,一面哄笑說話
唱小調。等到青葉子淺下去,爆聲也小下去了,就可盛起,是用畚箕覆向鑊裡一
闔,隨手翻轉就盛起,再用棕帚撣兩撣,鑊裡不留一粒,這都要手腳快,不然青
葉子會焦掉老掉。然後夾手又是第二鑊。炒過的青葉子倒在板桌上,男人雙手把
它來搓揉,揉成緊緊的一團,碧綠的漿水微微出來了,纔又抖散攤在竹匾裡,明
天用幽幽的火炒。
夜裡炒青葉子,主家的老年人都已先睡,由得一班年青人去造反為王。他們
炒青葉子炒到三更天氣,男女結伴去畈裡鄰家的地上偷豆,開出後門,就聽得溪
裡水響,但見好大的月色,一田畝裡都是露水湯湯的。他們拔了大捆蠶豆回來,
連葉連莖,拖進茶灶間裡,燈下只見異樣的碧綠青翠,大家摘下豆莢,在茶灶鑊
裡放點水用猛火一煠,撒上一撮鹽花,就撈起倒在板桌上,大家吃了就去睡,因
為明天還要起早。
但是也很少聽見戀愛的故事,因為青春自身可以是一種德性,像楊柳發新枝
時自然不染埃塵。以胡村來說,上下三保大約一百五十份人家,我小時十年之中
,聽人說有男女曖昧事情的也不過六七件,其中兩件是五十以上的鰥夫,二件是
店員,對象皆是中年婦人,尚有四個年青婦人是在上海做娘姨的,到時到節回來
家鄉,有些引蜂沾蝶,但末出嫁的女兒則沒有過一件。
沿江來的採茶女是頭年下半年挑私鹽去就約定的。胡村人下半年田稻收割後
,身剛力壯的就結隊去餘姚挑私鹽,他們晝伏宵行,循山過嶺,帶著飯包,來回
兩百里地面,要走六七天,用頂硬的扁擔,鐵鑲頭朵柱,力大的可挑一百六十斤
至一百九十斤,一個月挑兩次,一次的本錢兩塊銀洋錢變六塊。但也有路上被緝
私兵攔去,又亦有與緝私兵打起來的,五代時的錢武肅王及元末浙東起兵的方國