化一个换一个，就这样化了一个礼拜，最后选一个妆，我跟你说，这个新娘不对头了，不管她哪一个妆，在照相那一天，你就是觉得她好怪。你也不能在牛肉上想那么多，因为人会离开它的，你的神跑开了，你知道吗？不要想得太多。

    梁︰我发现你刚才讲的自然和真实还牵涉到另一些东西，那就是选择。冷气这个东西在东南亚家家户户都有，但是你选择不装；或者说吃饭，我们去肥前屋吃鳗鱼饭，大家都还会叫甚么烤鳗肝、蛋卷，甚至剌身。但是你就是只吃鳗鱼饭。

    舒：你的眼光要像阅人无数你很想请个人帮你做点计算机的工作，你一看，你知道有些人可以，有些人不行。你要训练出看得懂这个世界的一双眼，你就看得出除了鳗鱼饭，其他东西不用非得要吃。我觉得我们这些在慌乱的时代出来的人，就像一个军官，要守着一个堡垒，要等无线电呼叫援军过来；如果他们不过来，你就要自己想办法，要赶快做决定。我生于困窘的年代，我们看事情有我们一种干涩感，不必再锦上添花；我的选择是，太多事情，太多可能，那还要再加花吗？他们说我这种周刊的专栏应该写下去，因为现在好多人只看这个东西，好多人本来不看文学的，因为你，他看了这些，所以他也想知道怎么样把人生写得好。我说我很感激，但是，写了一年半，我想可以了。就说我两年多前，户口里常常只有一千多块台币，我现在能够一年赚两万多美金的年薪，已经太厉害了，那我要怎么办？我要一下变成二十万吗？不用，差别非常少。

    梁︰写吃的人通常有两种︰第一种，他小时候家里很有钱，吃的都很好，他懂得很多，去过很多地方，见过很多好菜；第二种就是，他现在很有钱，所以他可以专门花钱，要订到半年后才能订得到的餐馆位置。要不是那么有钱，他就接受很多的招待。出名以后，航空公司给你一个头等舱商务舱，飞到甚么地方，然后当地旅游局怎么来接待一下。

    舒：从小我家里都吃得很好，只是我不会讲，因为说出来就好像在炫耀了。你干嘛要说你家好？怎么又是你的血统纯正？你又是贵族了喔？这个是最不好的。你们家吃得好，其他很多家都吃得很好，都是普通家庭，因为以前都是在家里吃嘛！你说那些妈妈都要上过厨艺学校啊？把所有餐具都准备好，说︰「哎，儿子们，我们今天做一个甚么。」以前不是这样，她们就是知道真实是甚么，去买了菜做了就吃。