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“都市牧牛人”的华丽转身
  在加工工艺上,从2002年新希望收购乳业开始,就先后引进国际一流的乳品加工生产线20多条,不断对公司进行产业升级和技术进步。新希望乳业牛奶加工主要采用国际上先进的巴氏灭菌技术,85℃15秒钟长时间地杀灭生鲜牛奶中的细菌,卫生便捷的一次性纸杯包装技术,全面保持了牛奶的新鲜和丰富的营养。

    在进行牧场与工厂充分打造的同时,新希望乳业对市场的构建同样也不遗余力。其旗下所有牧场距市区一般不会超过100公里,刚好处于鲜牛奶最合理的储运半径范围内。新希望乳业采用国际上通用的“冷链控制法”,即从鲜牛奶挤出到生产、贮存、运输、销售全过程均在低温条件下进行,保存期最长可以达到7天。

    其特点之一是“鲜”:从牛奶挤出到产品灌装控制在7个小时之内;二是生产工艺先进、科学,营养成分保存得良好,各项营养指标均高于普通的牛奶。与此同时,新希望乳业在全国一线城市拥有上万台现代化的存储和运输机构,硬件设备很完善,生产加工到百姓餐桌的冷链储运确保健康鲜牛奶的新鲜便利、快速及时。

    三聚氰胺的突然爆发,三鹿轰然倒塌,一线乳企的辉煌不再之时,人们才恍然发现,奶源才是乳业之根本。三聚氰胺的爆发并不突然,是中国乳业顽疾的集中性发作。

    如果说2008年1月的“禁鲜令”的解除,为刘永好的鲜奶战略迎来第一个春天的话,那么,刘永好在第二波的竞争中貌似寂寞的默默耕耘,实则提前介入到了围绕奶源和牧场等资源竞争的中国乳业的第三波。而三聚氰胺的爆发更是为新希望乳业能够挤进乳业第一梯队提供了契机,成为行业洗牌的大赢家。

    这次危机在将不合格乳业打回原形的同时,也使得像新希望乳业这样的优秀乳企开始浮出水面。经过七年的奶源建设,新希望乳业已经建立了11个奶源基地、10个直属牛场、15万头奶牛,年收奶量近40万吨。凭借前期积累的巨大优势,新希望乳业在三聚氰胺危机后,迅速上位,而刘永好似乎也离其鲜奶第一品牌的梦想变得愈来愈近了。

    三聚氰胺事件后,新希望乳业明确提出了打造中国鲜奶第一品牌的目标,那么什么是鲜奶第一品牌呢?是不是卖得最多的就是第一品牌呢?

    如果是有毒的、有害的,卖得越多,受损失的老百姓就越多,怎么能成为第一品牌呢?

    对于第一,做为食品型企业,一定要安全第一、奶源第一、质量第一、责任第一。第一不一定是在数量上卖得最多,但一定是做得最好的。而这一切,在三聚氰胺的风波中无疑都已经得到了证明,新希望乳业一贯地承载了新希望集团持续稳健、责任至上的文化理念和内涵。

    三聚氰胺事件成为新希望加速品牌整合进程的催化剂,在整个乳业行业共同经历了这场大的洗礼之后,新希望乳业更加重视企业的品牌资源整合。花费上亿元对旗下11个子品牌进行整合,将只保留云南蝶泉、昆明雪兰、内蒙古非常牛、河北天香、安徽白帝等5个区域性品牌,而四川华西、杭州双峰等品牌将逐渐淡出新希望乳业体系,此外公司还将推出一个全国性的品牌“新希望”。品牌整合的目的就是要让乳业这个新希望集团业务板块中最薄弱的环节强大起来。

    三聚氰胺危机爆发中期,继三鹿之后,蒙牛、伊利也陷入到了三聚氰胺危机之中来,抽检合格的新希望乳业及时做出了两大举措:一是积极帮助奶农消化奶,以减小奶农的损失。另一方面,面对三鹿留下的巨大婴幼儿奶粉市场的空白,新希望乳业适时推出了蝶泉婴幼儿奶粉,并承诺奶粉不涨价,满足广大工薪阶层的需求,成功树立了企业的高度的社会责任感。

    而在市场营销的层面上,一方面,考虑到城市型乳业的特点,做鲜奶最大的销售渠道不是在现
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