第62篇 香港澳门供水、治水（治污）、填海造地侧记
港人口约为24.8万，全年降雨量较正常年景少了一半。政府为节省用水，在4月至6月、10月至12月实施限时供水措施，每天只供应3到4小时。而且因为1894年开始的瘟疫，政府将部分被污染的水井关闭，两害相权取其轻之意，但这样一来，原本食用水短缺的情况，只会是更趋严重。
1929年是一个令全世界经济学家望而生畏的年份，经济大萧条，大崩盘，香港则是大水荒，香港全年雨量只有69.82mm，而人口接近80万，造成历史上罕见的旷日持久的严重水荒。据记载，同年4月，香港大旱，开始实行七级制水，6月，大旱持续，6个水塘，有5个泥浆龟裂，干涸见底。白鹭翔于浅滩，雀鸟噪于淡荫。当局组成食用水供应委员会应付水荒，宣布紧急措施：楼宇水喉全部停止供水，居民须在食用水供应站领水使用。全港80万居民只靠街上306个水龙头，每天供水两小时。7月初到8月底，港九处在极度水荒中，全港各团体纷纷集会，请求当局改善水塘设备及供应。当局采取应急措施，将广九火车的车厢全都改成水箱——这是何等壮观又何等惨烈的一幕，到深圳河吸水运来供应，同时派船队到珠江吸取淡水，运来供应居民。据《深港关系史话》记载，水价一路飙升，势不可挡，当年叉烧饭每碗才5分钱，但每小桶水可卖到2角，市民因忍受不了干渴之苦，这一年约有20万人离开香港，返回故土与星流海外的比比皆是。直到9月5日之后，天气变动，雨水始降，水荒威胁才渐告解除。
20世纪60年代初，香港耗水量增长迅速。根据香港政府年报报道，1962年的平均小时耗水量较1961年同期有63%的增幅。1963年，开埠以来罕见的旱灾，河塘干枯，田园龟裂，水库积蓄仅够43天食用。当局租用油轮每日奔赴珠江汲取淡水。港英政府施行严厉制水措施，每4天供水一次，每次只有4个小时。该措施实施长达一年，全港上下一片恐慌。不仅饮用备受煎熬，不可一日离水的渔农业更是损失惨重，制造业也因为水荒减产停工，尤其是耗水大户比如饮料制造、染布、洗衣、建筑等行业，关停并转。有些酒楼为节省用水，向茶客派发冲茶用的水筹，论枚计价，规定顾客最多可冲热开水3次，另外停止向顾客供应毛巾，桌布改用塑料，免去洗涤之费。茶餐厅则不再免费奉送清茶，按盏收钱。理发店也因无法储存足够用水，被迫削减营业额。制水期间分秒必争，一家人停工、停学轮流排队取水的场景日日如话剧一般上演着，只不过这种上演的剧目，谁都不愿看到，做饭、洗澡、洗衣都是一本难念的经，锅碗盆瓢只要能装水都派上用场。“月光光，照香港，山塘无水地无粮，阿姐担水去，阿妈上佛堂，GFEA9知几时没水荒”的歌谣不胫而走，诵之祷之，不由额头频蹙，泪水承睫。
7.“高树多悲风，海水扬其波”。若问一片愁云惨雾之中，还有谁受益吗？答曰，唯一受益的就是水桶生产商了。各行各业及一般家庭都要购买水桶储水，水桶销路倍增。50加仑装的铁质大桶最受市民欢迎。粗略估计，1963年全港有300万个改装水桶，排起来比太平山还高1913倍！这是何等兴隆的市场，这是何等壮阔的场面。搬运食用水也成了一门新兴行业，不少新界乡民乘机抽运井水售予市民，一些渔船前往大屿山和离岛一带，寻找山涧清泉出售。但得汩汩一线流，眷顾家有嗷嗷哺。1963年5月前天然水售价大约每担1角，5月实施制水后上涨到5角一担，市区甚至高到5元一桶。时人所谓，珠薪米贵，此之谓，滴水贵过油。
1963至1964年的水荒后，港英政府开始寻求其他开源思路。人多水少，众人方意识到只有海水才是“取之不尽，用之不竭”的。当时并非偏居南中国海一隅的香港才有用水之难，缺水是遍布全球的问题，世界