入研磨工序，并用细密的白纻麻布之类过滤。在制成茶饼之后，再一排排放在古石台上，以日光晒干。

    ⑧殷勤：言友情深厚。修睦将刚刚焙好的春茶，在清明之前即寄到诗人手中。

    ⑨金槽：指茶碾。一般以铜铁制成，泛称金碾或金槽，以喻其珍贵。

    ⑩赤兽：指火势旺盛。正在煮水的风炉，已发出水沸的喧响。

    hI林风起五句：诗人说，他在春风和煦的夕阳之下，携带煎茶器具，来到林中珍珠泉畔，点燃风炉，烹茶品饮。因庐山茶非常珍贵，药效显着，仅放了半匙，可是到了晚上，起卧数次，难以成眠，那里还会有“庄生梦蝶”呢？

    茶诗

    嫩芽①香且灵，吾谓草中英②。

    夜臼③和烟捣，寒炉④对雪烹。

    惟忧⑤碧粉散，常见绿花生。

    最是⑥堪珍贵，能令睡思清。

    〔郑遨〕８６６—９３９字云叟。滑州白马今河南滑县人。唐末应进士试两举不第，遂入少室山河南登封为道士。后居华山与道士李道殷、罗隐之为友。世称“三高士”。后唐明宗时召拜左拾遗，晋高祖以谏议大夫拜诏，皆不就。赐号逍遥先生，天福中卒。

    〔题解〕郑遨这首诗载于《全唐诗》卷八百五十五。另见《茶董补》卷下宋郑遇《咏茶》一诗，五言八句，同郑遨诗雷同，前四句和第八句完全一致；第五、六、七句则只有个别字不同，三句分别为：“罗忧碧柳散。煎觉绿花生。最是堪怜处。”故请读者比较鉴别。

    〔笺注〕①嫩芽：从诗中“寒”、“雪”二字推测，此嫩芽当为早春刚萌发的茶芽。

    ②草中英：称赞“嫩芽”是茶中上品，堪称精英。

    ③夜臼：指将日间采摘的鲜叶经蒸煮杀青，连夜用杵与臼将其捣碎、定型、烘焙。

    ④寒炉句：是一幅道士雪地烹茶图。翌晨时逢降雪，大地银装，道士燃起风炉，取雪煎茶，品饮香茗，赏雪赋诗，情趣高雅，颇为逍遥。

    ⑤惟忧二句：是道人对其焙茶工艺，尚觉欠佳自唐陆羽《茶经》及其煎茶法问世之后，即崇尚茶汤呈雪乳色为佳，在煎煮时鍑中茶汤里常常飘浮着绿色的花沫。

    ⑥最是二句：谓尽管此茶焙制工艺欠佳，但最堪珍贵之处是，它能提神益思，破除瞌睡，有益于夜间诵经修道。

    １．闻道林诸友尝茶因有寄

    旗枪①冉冉绿丛园，谷前②初晴叫杜鹃③。

    摘带岳华④蒸晓露⑤，碾和松粉⑥煮春泉⑦。

    高人⑧梦惜藏岩里⑨，白硾⑩封题寄火前hI。

    应念苦吟耽睡起hJ，不堪无过夕阳天。

    〔齐己〕８６４—９３７？晚唐诗僧。俗姓胡，名得生。唐谭州益阳今湖南省益阳市人。幼孤聪慧，少年出家大沩山同庆寺，后栖南岳衡山东林寺、江陵龙兴寺等寺院。己性好放逸，爱乐山水，多才艺，能琴棋，擅书法，颇有诗名。

    〔题解〕作者曾在岳麓山道林寺清修多年。这首诗是他在远离寺院之后，寄怀念之情所作的茶诗。

    〔笺注〕①旗枪：当春茶芽柄已发一叶，其形似旗，茶芽稍长，其形如枪，故称为“旗枪”。是言春茶之精细者。

    ②谷前：指在谷雨前采制的第一批春茶。

    ③杜鹃：鸟名。相传，为古蜀帝杜宇之魂所化，故曰杜鹃，亦曰子鹃、子规等名。诗中“谷前初晴叫杜鹃”之句是说，谷雨之前，天刚一放晴，杜鹃鸣啼之时，即是该采谷前茶的时候了。

    ④摘带岳华：指采摘岳麓山道林寺周围所产之玉露育孕而成的优质春茶。

    ⑤蒸晓露：指以锅蒸法杀青含有晨露的鲜叶。

    ⑥松粉：碾成粉状微带松花色味的末茶。

    ⑦