年的１４０多万元，上升到１９９２年的近７００万元，在全市茶庄茶店中名列前茅；纯利润从过去每年不足１５万元，上升到近１００万元，人均创利近２万元。近几年来碧春茶庄被有关部门先后授予：“执行物价、计量法规最佳单位”、“重合同守信用、无假冒商品商店”和东城区人民政府授予的“重点企业”称号；１９９３年商业部授予“中华老字号”荣誉匾额。

    〔笺注〕九州茗苑：泛指全国各地的茶山、茶场厂、茶叶公司、茶叶研究所。云腴客：云腴，喻指高品名茶。北宋品泉家黄庭坚《以双井茶送子瞻》诗有“我家江南摘云腴，落磑霏霏雪不如”咏茶名句。云腴客喻指各地茶山、茶场前来京城推销产品的茶贾〔ｇǔ〕。

    二

    极品东川夸兽目

    嘉茗北苑锡龙团

    〔笺注〕兽目：茶名。产于四川东部。据唐代李肇《唐国史补》记载：“东川有神泉、小团、兽目。”等名茶。清代同治《彰明县志》按彰明县在今四川江油县境载：“兽目山，在县西二十里，产茶甚佳，谓之兽目茶。”龙团：茶名。宋代太平兴国年间，在建安郡今福建建瓯县之东三十里凤凰山北苑，建御焙，专为宫廷造贡茶。

    锡龙团，指以金属銙圈装饰的珍贵贡品。宋代北苑御焙所产之茶，被誉为“非人间凡品”，是“名冠天下”的嘉茗。

    三

    采向雨前煎宜竹里

    经翻陆羽歌托卢仝

    〔笺注〕采向雨前：是指谷雨前所采制的春茶，又称为谷前茶。

    煎宜竹里：是指用竹制的煎茶风炉煎茶。竹炉盛行于宋代，多见于宋、元时画家绘制的《斗茶图》、《茗市图》等。明《盛颙茶器图》将竹炉列入八种茶器之一。竹炉外部框架用毛竹编制成，内部垫衬隔火的膛壁。竹炉，还有一个雅号：称为“苦竹君”，寓意为，虽经忍受火炙，仍须坚持其“节”不变。经翻陆羽：是指茶圣陆羽以其着作世界上第一部《茶经》而闻名天下；歌托卢仝：唐代诗人卢仝，以其创作的《茶歌》《谢孟谏议寄新茶》在茶文化界久亨盛名。

    四

    瑞草遴芽分雀舌

    石花采荈煮龙团

    〔笺注〕瑞草：此指新采摘的鲜茶芽叶。遴芽：在杀青前，须经过精心拣茶，将鱼叶、白合和乌蒂等次品叶蒂剔除，谓之“遴芽”，然后再按精粗等级分别焙制。雀舌：谓其形如魔爪般的小芽，称之为“雀舌”，为茶中之精英。石花：亦是茶名。古时在四川名山县蒙顶山上所产的一种绝品名茶曰“蒙顶石花”。采荈〔ｃｈｕǎｎ〕：为晚采之茶。

    陆羽在《茶经·—之源》说：“茶者南方之嘉木也一曰茶，二曰槚，三曰莈，四曰茗，五曰荈。

    五

    制出月华团若镜

    切来云片薄如罗

    六

    春共山中采

    香宜竹里煎

    七

    切来云片薄

    制出月华新

    八

    龙团新斗品

    凤饼乍分纲

    〔笺注〕宋时兴斗茶，一般在三个层次中进行：一是文人雅士、茶人和品泉高手，在闲适的茗饮中采取的一种高雅的饮茗方式，在斗茶中一争水品、茶品和烹茶技艺之高下；二是贩茶和售茶者在市井上开展的招揽生意的斗茶活动；三是在民间茶山或御焙，对新制出的茶品，进行评比。此联中所说的“新斗品”，正是指的后者。龙团、凤饼：

    均为宋代北苑御焙制造的贡茶中之绝品，茶店老板用此联语意在招徕顾客，是言该店出售的均属天下名茶。乍分纲：是言茶之新。援引贡茶分纲之说，宋代北苑御焙每年所造的贡茶，共分精、粗茶品十二纲，第一批春茶，称之为“第一纲”。此联中之