第十章 茗事典故-1
活动,其规模虽然较小,但在乾隆年间持续了半个世纪之久,除少数年份之外,几乎每逢新正都是要举行的,称为重华宫茶宴联句,传为清宫韵事。
清代历朝皇室所消耗的贡茶数量是相当惊人的。清初查慎行1650—1727,浙江宁海人,康熙四十二年进士在任翰林院编修官时在《海记》中对康熙年间的各地贡茶列有条目——江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、福建等省的七十多个府县,每年向宫廷所进的贡茶即达一万三千九百多斤详见附录五。在清代的贡茶中,有一部分是由皇帝亲自选定的。如:
洞庭碧螺春茶,由于此茶独具特殊的天然香气,古时当地人俗称其为“吓杀人香”。清圣祖玄烨于康熙三十八年1699第三次南巡时到太湖,巡抚宋荦,从当地制茶高手朱正元处购得精品“吓杀人香”向康熙进贡。康熙以其名不雅驯,题之曰“碧螺春”。自此后,碧螺春即成为清代皇帝御赐茶名的珍品贡茶了。
西湖龙井成为清廷贡茶,是曾受到高宗弘历御封的。乾隆下江南巡幸杭州时,曾在龙井泉赋诗、作联语,到狮子峰湖公庙饮茶,并将庙前的十八颗茶树封为御茶,从此,西湖龙井茶亦即成为专供皇家享用的贡品了。
君山毛尖,产于湖南省岳阳市洞庭湖君山岛,于乾隆四十六年1781即被选为清宫贡品。贵定云雾茶,从清代开始生产即作为贡茶进献清宫。至今贵州省贵定县云雾区仰望乡苗寨仍保存着乾隆年间建立的“贡茶碑”,碑中有关于云雾茶作“贡茶”和“敬茶”的记载。在乾隆年间被列为贡茶的,还有如今仍产于福建省宁德市西天山的芽茶,产于安徽省宣州市敬亭山的敬亭绿雪等茶。
清代阮福着《普洱茶记》云:“普洱茶名重天下,味最酽。
京师尤重云”,“于二月间采蕊极细而谓之毛尖以作贡。贡后方许民间贩茶”。在清代被列为贡茶的还有今仍产于四川省名山县蒙顶山区的蒙顶甘露,从唐时起作为贡茶,直至清末才罢贡,在历史上连续作为历代宫廷贡茶,竟长达一千余年。
今仍产于浙江省金华市双龙洞顶鹿田村附近的金华举岩是已历千载的今古名茶,在清道光年间1821—1850,仍保持芽茶与叶茶两个品种为贡茶。在清光绪三十年1904,清朝临近覆灭之时,还将产于江西省修水县的宁红珍品太子茶列为贡茶。
7.高雅的宋代贡茶茶名集萃龙焙贡新水芽、龙焙试新水芽、白茶水芽、御园玉芽、万寿龙芽、上林第一小芽、乙夜清供小芽、承平雅玩小芽、龙凤英华小芽、雪英小芽、玉除清赏小芽、启沃承恩小芽、云叶小芽、蜀葵小芽、金钱小芽、玉叶小芽、寸金小芽、龙团胜雪、无比寿芽、万寿银芽、宜年宝玉小芽、玉清庆云小芽、无疆寿龙小芽、玉叶长春小芽、瑞云翔龙小芽、长寿玉圭小芽、兴国岩銙中芽、香口焙銙中芽、上品拣芽、新收拣芽、太平嘉瑞小芽、兴国岩拣芽中芽、兴国岩小龙中芽、兴国岩小凤中芽。
8.曾被列入贡茶的当今名茶当今的中国名茶和地方名茶中,有许多曾被历代皇室列入贡茶,计有不完全:
浙江:西湖龙井、淳安鸠坑茶、顾渚紫笋、天目山青顶、雁荡毛峰、金华举岩、日铸雪芽;安徽:六安瓜片、敬亭绿雪、涌溪火青、霍山黄芽;福建:白茶、天山清水绿、武夷大红袍、安溪虎丘铁观音、武夷肉桂;湖南:君山毛尖、毗庐洞云雾茶、官庄毛尖、南岳云雾、大庸毛尖、古丈毛尖;四川:蒙顶黄芽、巴岳绿茶;贵州:贵定云雾茶、都匀毛关、湄江翠片;江西:宁红、婺源绿茶、庐山云雾茶古时名为闻林茶;江苏:碧螺春、花果山云雾茶、宜兴阳羡茶;陕西:紫阳毛尖;河南:信阳毛尖;云南:普洱茶;台湾省:文山包种茶。
9.历史上时间最长和最短的贡茶今陕西省紫阳县生产的紫阳毛尖,在