南洋，荷人移植，至今尚有存者。旧志以为传自日本，非也。树大合抱，花小微白，夏时盛出，有肉檨、柴檨、香檨三种，肉檨先出，味稍逊。柴檨最多，青者切片，和酱代蔬，或渍盐藏之，以时煮鱼，味尤酸美，可醒酒。黄者生食，内山则晒干，用糖拌蒸，配售闽、粤。香檨肉脆味香，最后出。又有牛心檨，大如牛心。产檨之地，台南为多，彰化以北则少见。

    梅嘉义盛出，以制蜜饯。

    桃有甜桃、苦桃二种。又有水蜜桃，种自上海。

    李有红李、黄李、血李、夫人李，而红李为多。嘉义以制蜜饯。

    柑有仙柑、红柑、卢柑、虎头柑四种。红柑佳者，以西螺为第一，虎头柑实大皮粗，酸不可食。

    橘有金橘、月橘、四时橘。金橘以制蜜饯。月橘一年相续，或名公孙橘。

    柚有红柚、斗柚、皮山柚、文旦柚数种。而文旦柚产于麻豆庄，皮薄肉白，汁多而甘如蜜，驰名内外，旧志不载。种之他处，则味不及。

    橙味酸，台人谓之雪柑。

    柿嘉义、新竹出产较盛，有大小两种。将熟时采下，针以焿油，数日肉软，谓之红柿。若浸以灰水，可弃涩，则肉黄，爽若梨，谓之浸柿。八月盛出。或曝为柿饼。又有毛柿，种自西域。

    梨有鸟梨、牛心梨、棕包梨。

    栗云林、内山野生颇多，唯实较小。

    枣有酸枣、甜枣、红枣。

    椰子凤、恒二邑较多，台东番社亦有种者。树高数丈，直立无枝，结实累累，利用甚广。其干可以为柱，叶可盖屋，丝可索绹，肉可制饼，浆可酿酒，壳可作器。盖为热带之植物，树之海滨，可以生财。

    椎子新竹、内山野生颇多，实如金橘，有红点，带皮可食。

    橄榄一名青果，出产未多。

    油柑实小如钮，色微黄，味涩，渍盐可食，能消食积。

    黄弹实如弹子，色黄，味酸。

    番柑即柠檬。种出欧洲，荷人移植。大于橘，肉酸皮苦，夏时捣汁，和盐入水饮之，可解暑渴。

    杨梅味逊漳泉。

    枇杷新竹较多，以制蜜饯。

    甘蜜形如柑，煮糖以作茶点。

    葡萄出产不多，味亦逊。

    薏苡凤山有种之者。

    无花果叶可作药，弃毒收湿。

    南无或称软雾，译音也。种出南洋，传入台湾未及百年，故旧志不载。树高至三四丈，叶长而大，春初开白花，多髭，结实累累，大如茶杯，有大红、粉红、大白、小青四种。味甘如蜜，夏时盛出。台南最多，彰化以北则少见。实曝干煎茶，可治痢疾。

    释迦种出印度，荷人移入。以子种之，二三年则可结实。树高丈余，实大如柿，状若佛头，故名。皮碧肉白，味甘而腻，夏秋盛出。

    菩提一名香果，种出印度。叶如南无而薄，花白，多髭，实如蜡丸，中空有子，味极香。夏时盛出。

    波罗蜜一名优钵昙。种出印度，荷人移入，如安邑、归仁里、旧社所种者，至今尚存。树高数丈，实生于干，累累若赘疣，大如斗，重至七八斤。剖开其皮，肉黄有瓤，气甚芳郁。每房有核，大如枣仁，可食。干苞者液不濡，湿者则否。瓤可生食。以子煨肉，风味殊佳。全台唯安、嘉二邑有此，他邑不见。

    佛手柑状如香橼，唯瓣长如人指。五六月初熟，载赴江、浙发售。

    香橼树如佛手柑。实熟之时，切片渍盐，以佐食，或曝干煎茶，味甘而香，可消积解醉。台北出产较多。

    宾婆种出西域，汉代传入中土。树巨叶大，春初开花，成穗结实，有房，外青内红，熟时自剖，有子二三，剥皮见肉，如卵黄，故亦名凤皇卵。煮汤和糖，味胜栗子。