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第二十二章 货品管理
日用消费品市场,有70%的顾客在终端会发生冲动性购买。在冲动性购买的诱因主导之下,品牌的力量在终端似乎并不能产生不可替代的作用,企业应该采取其他的策略来引起他们的兴趣及好奇心,并通过终端商品陈列的吸引力刺激他们的购买欲望,实现消费目的。

    终端商品陈列一般由以下几个要素组成,将这几大要素进行充分整合,往往能够收到葸想不到的效果。

    (1)商品陈列。一个良好的商品陈列,为终端分销搭建了良好的销售平台。但仅仅重视这一点还是不够的,还必须根据产品及分销环境的特点进行充分的研究。一般来说,主要有以下几项工作:

    第一,要充分利用既有的陈列空间,发挥它的最大效用和魅力,切忌发生空间闲置或货源不足的现象,以免竞争者乘虚而入。如今,对货架位置的争夺已成为商战焦点,稍不留意,就会被竞争对手挤进来。

    第二,陈列商品的所有规格,以便消费者视自己的需要选购;否则,消费者可能因为找不到适用的规格而购买竞争者的产品。但如果货架陈列面积有限,则应重点陈列周转速度快的商品。

    第三,系列商品集中陈列,目的是增加系列商品的陈列效果,使系列商品能一目了然地呈现在消费者面前,让他们看到并了解企业的所有产品,进而吸引消费者的注意力,刺激他们的冲动性购买。此外,也可以通过集中陈列系列产品中的强势产品,带动系列产品中弱势产品的销售,有助于带动整体销售。

    第四,争取人流较多的陈列位置。在销售点,销售人员一定要掌握顾客的移动路线,并将产品尽量摆放在消费者经常走动的地方,如端架、靠近入口的转角处等。一般而言,看到产品的人越多,产品被购买的几率就越大。若放在偏僻的角落里,产品不易被消费者看到,销路也就不会好。所以,销售人员一定要争取最好的陈列空间。

    第五,把产品放到顾客举手可得的货架位置上。要吸引人们前来购买,销售人员必须按照消费者的身高,把商品摆在与他们视线平行、抬手可得的地方,太高或太低的陈列位置,都会造成购买障碍。如以儿童为目标市场,商品应摆放在货架低层,甚至地上。也就是说,陈列高度应视目标消费者而异,以便于他们选购。

    第六,经常维护产品的价值。在陈列的过程中,除了要保持产品本身的清洁外,还必须随时更换商店中的损坏品、瑕疵品和到期品。如有滞销品,应想办法处理,不能任其蒙尘,有损品牌形象。将产品的正面朝向顾客、排列整齐、避免缺货、保持货架干净,这些也是维护产品价值的基本要求。总之,就是要让商品以最好的面貌(整齐、清洁、新鲜)面对消费者。

    陈列工作是一项长期的工作,必须持之以恒,每日辛勤经营,时刻保持清洁的陈列面,获得最好的陈列效果,只有这样才能累积出长期的优异成果。

    (2)附属性广告制造氛围。消费者都喜欢在一个良好的氛围中购物,这是已经被实践证明了的。比如在卖场播放强劲的音乐来刺激人们的听觉,效果显示,这样的消费氛围更有利于调动消费者冲动性购买“神经”,对于产品销售有着很好的促进作用。同时,在产品销售的现场,应当运用能够引起注意的POP(买点广告)、立牌、产品展示柜等营造购物的氛围,通过售点广告凸显企业品牌、形象和产品性能与价值等。

    (3)分销设备要全面、个性。分销设备在终端设置主要是为了满足产品的特殊性要求或对产品采用新的卖法。有时一个好的设备本身就是良好的促销工具,如饮料调制机、冰激凌速冻柜、自动售货机等。在实际的分销工作中,依据品牌自身的特点,制作一些有利于销售的分销硬件,也是分销终端的一个重要组成部分。

    (4)信息传递。信息传
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