像个孩子般开心。

    梅崎捏起水果塔上的草莓，问我：“你知道如何辨别草莓好不好吃吗？”

    “成熟的草莓呈鲜红色，有光泽，蒂很新鲜，还会弯曲翘起。”

    “你挺懂的嘛！”

    “草莓是甜点店最常用的水果，算是基本常识。”

    “那你晓得一颗草莓依部位不同，甜度也不一样吗？是越接近蒂的部分比较甜，还是越接近尖端的部分比较甜？”

    我思索一下后，回道：“因为尚未成熟时，越接近蒂的部分越青，甜度相对越低吧！所以应该是尖端部分比较甜。”

    “答对了！那么，哪里是草莓的种子呢？”

    “颗粒吧！”

    “不对，那是果实。”

    “咦？”

    “正确说法叫‘瘦果’，草莓的种子就藏在果实里。”

    “那我们误以为是果实的红色部分……”

    “那是茎膨胀而成的，也就是称为‘假果’的花托。无花果也有所谓的‘假果’，被误为‘果实’的部分其实是花罗！”

    “哦……你连这么细微的事都知道啊！”

    “水果这玩意儿可是很有意思哦！既然在甜点店工作，这方面就要多做功课啦！”

    这话题让我察觉了几件事。

    首先，梅崎不像他外表看起来那么虏浅，也不是那么急功好利的家伙，其实他是个颇有头脑、很有想法的人。

    此外，磐田主厨主持会议时，不是一味下指导棋，也会倾听我们这些菜鸟的意见，广纳值得讨论的议题。总之，想在这家店待下去，光靠努力是不够的，必须具有打造“招牌商品”的创意与发想力。

    有一次，我问梅崎：“你该不会想开店吧？”

    “你看出来啦？”

    “看你很会摆盘，又讲究风格，想必回家也花时间研究吧？”

    梅崎害羞地笑着说：“开店是我的梦想呢！”

    “所以你也会研究料理罗？”

    “我想没必要吧！找个这方面的优秀人才，交给他打理就行啦！我就老閲兼甜点主厨，做出好吃到让客人吓一跳的甜点。”

    “想开法式餐厅吗？”

    “嗯，想经营南法料理餐厅，比较像是大量使用番茄和橄榄的意大利料理吧！我是个超有野心的家伙啦！当然也会强打甜点罗！让来餐厅用餐的客人也能在家享受美味甜点，所以展示柜里随时摆上各种新鲜商品。”

    “所以，你不会一直待在这家店罗？”

    “冲本想一直待在这里吗？”

    “我也不确定。没想到这里的气氛和我的个性还满合的，但也有打算学习到一定程度后就离开。”

    “像冲本这般个性的人，还是不要一直待在这里比较好。”

    “为什么？”

    “因为你够灵巧，又好使唤。”

    “可是只要努力的话，就能往上爬……”

    “但也可能被后来居上啊！因为磐田主厨是个不问年纪、只问实力的人，可别轻忽这点哦！”

    这倒是。能倾听我们意见的人，日后也会平等对待我们的后辈。

    “所以我要尽可能早一点上电视！”梅崎说。

    “你还在想这件事啊？”

    “要是能上《美食秀》表演，连对甜点没兴趣的人也会被吸引哩！”

    “没那么夸张吧！”

    “可别小看电视的威力！大众的敏感度可是超乎想像。”

    “是喔……”

    约莫半年后……磐田师傅几乎都窝在巧克力工坊，构思新品夹心巧克力。

    我则是协助长峰先生完成客人订购的生日蛋糕，倒也不是什么特别困难的工作，只要